第10章 丝娃娃(1 / 1)

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山蘑菇可以炼油煲汤,野葡萄可以酿酒,至于辣椒和野芹菜老方แ法制作。一想到山蘑菇的美味和葡萄酒的香醇,许微不由双眼冒心,伸出舌头舔了舔干燥的舌头。

许微一听,松开许文的手,快步走向背篓,乖乖。除了辣椒,野芹菜外,竟然还有野葡萄,几株山蘑菇,许微的心里那叫一个ฐ激动啊。

刘ถ师傅看也不看许微口中的猪下水,手里的动作一刻也不见停,蛮不在意的说:“那ว个不值钱๥,如果你要,给五文钱连带那ว猪肺大骨一并送给你。”

心思一转,便有了想法:๘“师傅,你这个ฐ猪下水怎么卖啊?”

好不容易等陈会将碗筷洗好,许微便拉着自家娘的手走到院子里,指着放在墙角的辣椒和野芹菜,一脸的高兴:๘“娘๤,我们家里有没有大一点的坛子?”

陈会笑笑,说:๘“我不过是数落微丫头两句,瞧瞧你们一个二个的急成啥样了,我自然是知道分寸,哪里会真的拿微丫头置气。好了,快洗手进屋吃饭。”说完拉起许微的手朝屋里走去,许德几人相似一笑,简单的洗了手跟着走进屋里,一家人开开心心的吃完饭。

“好。”

摸了摸许微的小脑袋,许德一脸的慈爱,低声问道:“咱们微丫头想吃肉了呀,走,让你娘今晚做肉吃。”

“那ว岳掌柜没有想过报官吗?”

李东看了眼愤慨不已的许微,说道:๘“没有证据,报官有什么用,好了,不跟你说了,你要卖东西的话就去对面酒楼卖吧,酒楼ä没什么生意,掌柜的估计是不买຀你的东西的。”

许微还想说什么,正在这时,岳宝林从楼ä上走了下来,看到许微几人,无奈的道:“我这店没几日就要关门大吉了,你有什么东西要卖,拿去对面的酒楼吧。”

许微听了岳宝林的话,不置可否的摇摇头,这古人就是迂腐,不就是暂时被偷了东西嘛,至于一副死气沉沉无力回天的样子嘛。

许微认真的看着岳宝林,缓缓开口道:“岳掌柜,如果我有办法让酒楼起死回生,你愿不愿意一试?”

岳宝林打量了许微半晌,他从未见过这么自信又聪明的女孩,在他的认知里,农户人家的女儿都是很木纳的。可偏生眼前的许微给他的却是另一种感觉。

想到那ว剁辣椒野芹菜,岳宝林点了点头:“那ว就试试吧。”

许微跟自家爹和几个哥哥简单交代了一下,便由á店小二带着来到了厨房。厨房给人的的第一感觉,干净整齐。许微走到掌厨的李大面前๩,自我介绍道:“师๲傅,我是来做几个菜给掌柜的尝尝,你可不可以帮我打打下手?”

那李大见许微不仅礼貌还很可爱,心里对许微自是喜欢得紧,他家里的小女儿不正跟眼前的女娃一样年龄嘛。当下听了许微的话,自然是点点头,笑着道:๘“好啊,有什么เ需要帮忙的尽管吩咐李大叔。”

结合天气炎热的原因,许微想起自己家乡的一道特色小吃,丝娃ใ娃,所以她决定就做丝娃娃。

一边挑选吃丝娃娃时需要的蔬ຒ菜,许微一边问道:๘“李大叔,有没有专门熬制高汤的锅?”

“有。”

“那李大叔你将锅里加入水,放在炉子上烧开,等水烧开了你叫我,我来制作汤。”简单的吩咐了下,许微继续忙着手中的事。

选了半天许微也只找到เ胡萝卜,土豆,白菜,黄瓜,豆芽,白萝卜,折耳根,韭菜,海ร带这几个菜。许微不由感慨,还是现代好,配料齐全好找。

许微将翻出来的几个ฐ东西装进篮子里,对着站在一旁้的李东说道:๘“大哥哥你来看着炉子,李大叔你跟我来。”

李大跟着许微来到เ平时揉面的桌子前,许微将篮子放下,说道:“李大叔,你来揉面。先用面粉加水,盐少许揉匀挪透,锅里烧热刷油、擦干,然后将面团甩圆并向锅底杵一下成为圆薄皮时,立即把圆形面皮揭起,这样制ๆ作数十张春卷皮,放入蒸笼稍蒸一下使其回软,然后就可以了。”

李大听了,暗暗点头示ิ意许微他懂ฦ,许微看了便转身去忙自己的。

许微一一将胡萝卜,土豆,白菜,黄瓜,豆芽,白萝卜切成大小均匀的细丝。再将折耳根切成丁,韭菜切成拇指长度的形状,海ร带同样切丝用盐腌起。

将土豆,白菜,豆芽过热水小煮一会儿起锅放冷水里,保持其脆ะ性。白萝卜则用白糖和食醋腌制ๆ。

拿来几个小碗内放入酱油、醋、味精、麻油、姜ä沫、葱花、煳ใ辣椒做成蘸料é。

将事先调制好比列的调料é倒进烧开的水里,立马就看到เ原先的白开水换了种颜色,变得微黄,散发着淡淡的麻香。将先前弄好的几个菜装ณ盘,装ณ上蘸料é,盛好汤撒上葱花,装好春卷皮端盘上桌。

岳宝林看着端上桌的丝娃娃,一脸的茫然,不解的看向许微:“丫头,这个是要怎么เ吃?”

许微笑笑,在她特意嘱๥咐店小二李东端上来的水盆里洗了手,坐到桌子前,先用勺子将汤舀了点放进蘸料里拌匀。然后拿起一块春卷放在手心摊平,再将端上桌的几个菜一一夹了点放到เ春卷里。将春卷对着自己的一端折起,再将左右两端折起,留แ出朝外的一端不折,用勺子舀了少许的蘸料从留出的一端浇进去,然后就可以食用了。

材料é虽然不齐全,味道还是蛮不错的,满意的点点头,许微看向岳宝林:๘“岳掌柜,就是像我这样弄。”

岳宝林了然的点点头,照ั着许微的方式,有模有样的弄了一个丝娃娃ใ放进嘴里,一脸赞许的点点头:“好,果然不错,在去端出几分来,大家都尝一尝味道。”

李东和李大一听,一溜烟朝厨房跑去,不一会儿就端出来八分丝娃ใ娃ใ,许微一家连同岳宝林,账房先生刘凯学李东李大几人吃得津津有味,时不时传来几人赞不绝口的声音。

吃完丝娃ใ娃,许微又去厨房做了炸酱面,豉油鸡,醋熘຀白菜,麻辣水煮鱼๠等几个菜式给岳宝林等人品尝,几人一一尝过都赞不绝口。厨师๲李大依样画葫芦做出了许微做的几样东西,几人一尝,味道还真不错,纷纷对李大的厨艺和过目不忘的记忆力佩服不已๐。

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