第八章 鲥鱼(1 / 1)

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常盛集团也派了不少人过来勘察,纷纷表示这小南村附近建养身会馆是真的不行。主ว要原因是这里的海水质量太差了,又是个ฐ回水区的大湾子,这海水一时半会也不能ม变好。

也就是因为这样,常茗肴知道了小南村这个ฐ偏僻的小渔村,觉得这里是个好地方。于是,常茗肴一个电å话打回去,说是要在小南村附近建一个养身会馆!

绕着岸边,李渔打算去看看这群鲸为什么留在这边。结果就看到เ一条小的座头鲸正在浅海滩上扑腾。这种座头鲸也是我国海域经常能ม见到เ的,而且喜欢群居,也๣难怪会有一群座头鲸徘徊在这里不离开了。最是珍奇的是,这鲸鱼๠也如人一样,会得白化病,曾经就有人拍到过一条全身白色的座头鲸。

乖乖的!不远处居然有一群鲸!远远的认不出这鲸到底属于哪一种,有不有攻击性。可是李渔依然不敢下水,这可是鲸啊,只要吸一口水,妥妥的将他吸进肚子里!

知道李渔手机号的人真不多,除了打错电å话之ใ外,唯一会打这个号的就是李渔认识的几个买຀他渔获的老板。这电话还是他的大主ว顾徐老板给买的呢!

喂饱了李贝贝,李渔两人才开吃自己的,蒸好的龙虾蘸点蚝油就是一道菜。不过今天大家是诚心不让李渔两人吃饭的,这不,李渔刚拿了碗,手机就响了。

不愧是养身会馆出来的游艇,这大锅饭人家也做得比寻常人家的小灶好吃。让李渔意外的是,常茗肴也跟着他们一起吃的饭,并没有开小灶,这让李渔觉得,也许这个话不多的老板并没有特别ี难以相处。

吃过饭,休息了一会,船上的工ื作人员就拿出准备好的潜水衣给他们请来的这些潜水人员。这套潜水衣比李渔自己的那套好多了去了,在工ื作人员的帮助下,李渔很快就穿好潜水衣,到了游艇下水的地方做准备。

常茗肴过来,特意给李渔说道:“徐经理说你运气极好,总是能ม寻到极品海ร珍。水下的功夫也是难得,所以我麻烦你下水之后,帮我特别ี注意一下鲥鱼๠和刀鱼๠的踪迹。因为耽误了你收获其它海货,若是你寻到鲥鱼或者刀鱼,我自是会给你满意的价格的。”

“行,我下去找找,价格就按正常的给就是了。不过这鲥鱼๠和刀鱼书๰上说差不多灭绝了,我也๣不一定能给你找到。”李渔说道。

“无妨,你只要尽量寻寻就是了。”常茗肴点点头说道,不过听到เ李渔说从书๰上见到过的话,他也就放心了。别ี下了海ร,连自己้要什么鱼都不认识,那才是麻烦。

和李渔一起下海的有好几个潜水员,不过因为大家都不认识,还有那ว么一点竞争关系,所以大家都是分头走的。李渔也๣乐得自在,有人在自己的身边,如果不小心表演了一场鱼群聚集身边或者是鱼群突然消失的画ฑ面,李渔还不好解释。

这边的礁石多得就连潜水都不是很方便。李渔想着避开众人,在海里他行动一点不慢,这也就越走越远了。想到这第一天出海ร,最好还是有个ฐ好彩头,鲥鱼和刀鱼寻齐不易,能寻到一种也๣算是好的。

李渔找了个狭窄的位置,背靠着一块还算平整的大礁石角落,就开始慢慢放出7号渔场的海水了。没有小灰在一旁้,又是陌生的海ร域,李渔还是十分小心的。

没一会,如同往常一样,慢慢的有鱼群开始聚集过来了,李渔也没来记得看到เ底是些什么เ鱼,一群一群的都直接收入了7号渔场。看了看氧气瓶里面的量,李渔知道自己้该上去了,否则ท等下就不好解释了。

浮上海ร面之前๩,李渔进入了7号渔场,寻找刚刚ธ自己装ณ进来的那群鱼里面有些什么เ,想要挑些装ณ进网兜里。意外的让他发现了一群据说已๐经灭绝了三十年的鲥鱼,数量还不少。拿出来三条鲥鱼,李渔放入网兜,才浮出了水面。其它的鲥鱼他打算先养在7号渔场,等产卵之后,将幼鱼喂大些,再放入大江里去。

李渔刚刚浮出水面,游艇上面的救生船就开过来了。因为ฦ下潜的人在海里去的方向都不一样,所以工ื作人员放出了游艇将这些在海里消耗了许多体力的潜水员给拉上来。

这艘救生船上的人将李渔拉起来后,就直接往游艇靠拢了。看到李渔,常茗肴带着期望的问道:“可寻着了?”

“运气还不错,有几条鲥鱼。”李渔说着将随身带着的网兜递给常茗肴。

听到เ鲥鱼๠,常茗肴连忙拿着网兜就往厨房赶去,一点也不耽搁。曾经苏东坡形容鲥鱼๠最是爱惜鳞甲â。鲥鱼๠的鳞甲â银白细腻,看着十分漂亮。鲥鱼๠离水,遇风遇光都会极快死去,想要吃到活的野生鲥鱼,那ว是十分难得的。

将鲥鱼拿到เ了厨房,常茗肴吩咐

工ื作人员立刻冰冻上两ä条,妥善保存。剩下一条,他极快的杀了,处理好,用于清蒸。清蒸是鲥鱼๠最好的烹饪方แ式,而且鲥鱼是无需去鳞片的,因为它的鳞片下有最肥美的脂肪层。

清蒸鲥鱼๠的时候,无需浓重的调料,一点黄酒腌制ๆ,猪油涂抹,再加一小搓盐极佳,然后在鲥鱼身上摆放上金华火腿、冬菇和冬笋薄片,上火蒸最美味。传说满汉全席里面,鲥鱼就是这样烹制的,深得众人喜欢。

常茗肴动作极快,鲥鱼上锅蒸上,又随手做了两道菜,拿出自家亲手酿制的米酒。待到เ鲥鱼出锅,让人将菜端到他专用的休息室里面,特意邀请了李渔过来吃。

“常少爷你客气了。”李渔有些拘束,感觉手脚都不知道该如何摆放了。

“今天借了你的光,让我有幸再品到เ这鲥鱼๠滋味。你也不要这般客气。我大你两岁,托个ฐ大了,也๣叫你小渔?。”常茗肴说道,他现在心情十分好,还记得那时候那位大人最爱的就是这鲥鱼的滋味。再见到这道菜,他感觉十分亲切。

“行。”李渔点点头,也๣跟着坐下了。

常茗肴见李渔坐下了,起筷夹了一块鲥鱼入嘴,入口鲜ຒ嫩的滋味让他闭上眼。熟悉的味道,让他在鲜美之ใ中又品出了一分追忆。待到เ咽下了口里的鱼肉,常茗肴招呼李渔也吃。

李渔有些不好意思,但是还是提起筷子,夹了一点鱼肉进嘴。他还是第一次吃这样带着鱼๠鳞的蒸鱼。但是入口鱼鳞并不割嘴,反而在软嫩肥美的鱼๠肉上面带上了一点脆ะ感。

“太好吃了!”实在是忍不住这鱼肉的鲜美,李渔咽下鱼๠肉后开口大声的称赞道。随即看到เ对坐的常茗肴,又一阵脸຀红。

“这鲥鱼作为长江四鲜之一,鲜美异常。我也是很久没有吃到เ过了。作为厨师๲,你的赞美是我收到最好的礼物。”久ื到เ,他都忘记了时间。常茗肴倒是不介意李渔大声的称赞,一点也๣不觉得他冒失。

常茗肴还主ว动扯开话题๤,并给李渔倒上了一点米酒。这米酒的度数极小,喝着还有一点甜丝丝的味道,入口、入喉都十分温润,很好咽下去。两人喝着小酒,品着美味佳肴,随意的聊着,也是十分的惬意。

“以前๩只听徐哥说你做的菜十分美味,今天我吃到了才知道美味到底是什么!”李渔说道。

“我倒是听徐经理说过,你的运气极好,今天也是见识到เ了。以后还要托你多寻些海珍,河鲜了。到เ时候,你出材料,我来烹饪,也如今天这般喝点小酒,想来这也是不错。”常茗肴笑着说道,他还真动了心思,有空带着李渔再到เ处走走,靠着他的运气寻摸点好的食材。

“以后我寻到好的海鲜ຒ了,肯定给你送过去!”李渔一口答应了,喝了酒后脸色微微泛着粉红。他极少喝酒,这几杯下肚,也有了一点醉意了,不过神志清醒着,聊天更放得开了些。

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