若没有秀姑和王家的一番因缘，王家如何知道张家，又如何告知袁家想知道的消息，袁家又如何能托他们捎带书信东西。
一饮一啄，莫非前定。
苏母干惯了庄稼活，力气本就不小，这用力的两巴掌，扇得米氏白嫩的两腮顿时肿了老高，嘴角破了一块，血丝明显。
“米小兰你个孬种，俺家秀姑安安分分踏踏实实地过日子，到底是哪里得罪你了，她跟阿硕在城里给俺家买中ณ秋节礼，偶遇周惠和他娘，你居然就在背后乱ກ嚼舌根？啊？啊？你说啊！你说啊！你说不出个ฐ子丑寅卯来，俺这就扇烂你这张臭嘴！”为ฦ母则强，对自己的儿女苏母个个ฐ当作眼中珠掌中ณ宝，不等米氏开口，弯下腰，照ั脸给她两巴掌，目光凶狠，“鸡毛蒜皮的小事儿俺不跟你计较，这事儿俺跟你没完！”
说她冷漠也好，说她无情也罢，她真的不想和周家再有交集。
她很满意现在的生活，公爹仁厚，丈夫疼惜，儿子孝顺ิ，手掌家资，万事随心所欲，她不想让任何人打扰，不想被任何人破坏。
“据说白家养了好些江南的绣匠，比三叔手下那一批绣匠强了百倍，最近又请了三个ฐ更好的，便不收外面的针线活了。至于县城里有些大户人家觉得府城里的东西更好，若不是先前的王家，他们更愿意去府城采买。”张硕回答完秀姑的问题，接着说道：“做针ฤ线活累眼睛，咱家又没难到เ靠你绣活过日子的程度，他们不收咱们就不做，不是什么要紧ู事。”
倒是很懂ฦ得变通，“为什么เ不收针ฤ线活计了？不能收了往府城里卖？县城里的大户人家又不止王家李家，我原先想等凉快了，手心不出汗，做些绣品卖与三叔，谁知竟不成了。”
果然，明月又道：“因你非府城中ณ人，当时未曾上前领佳酿华筵，知府太太额外赏你二十两ä银子，买些酒菜吃，亦交给了我们老太太带回来。贵客每每更衣之ใ时常见娘子所绣之屏风，赏玩多时，心下甚喜，赞极雅致，额外赏娘子绸缎两匹，荷包两个并金银锞子若干。”
秀姑没时间细想，忙开口向明月道谢，瞧着明月带来的东西似乎不止这些？
看着秀姑身上半新า不旧ງ的衣裳、头上的木簪子，和村妇打扮竟无二致，看来张家不像想象中ณ那么好，金首饰竟然舍不得戴，恐怕为了买地苏家也用尽了她的聘金，而自己却准备了大红绸子嫁衣和金首饰，还有一大笔银子，翠姑目光闪过一丝得意，苗云可是官老爷呢！她费了不少功夫才让苗云心甘情愿地来提亲，进门后就是官夫人。
翠姑坐在床上羞答答地和张媒婆说话，红衣裳衬得她越发皮肤雪白，面容美艳，整个ฐ人光彩照人，听到母亲和伯娘的争端，不耐烦地插口道：“娘，你说这些干啥？不用大姐给，我也是穿金戴银出嫁的好命儿！”
大青山村庄稼的生长周期和她前世家乡的很像，并不是古代的春耕秋收，而是夏收小麦接着种稻谷玉米大豆之类，秋收稻谷玉米大豆之类再种小麦，八个月后收获。
不除草的话庄稼依然有收成，只不过比除草之后的庄稼收成减少很多。
很快，秀姑有点不放心了。
把荷包和玉镯子拿出来，银子和礼单塞进去，铜钱则收进一口嫁妆箱里，放在床尾。这种古老的嫁妆箱空间很大，四四方方，又深又宽，两ä箩筐铜钱进去，箱内只满了七成。
赵明堂精神一震，展开浑身解数，可惜大伙儿都知道对方的底细，不为所动。郭大海ร在喜被里扒拉几下，扒拉出几个红枣花生桂圆莲子，伸手塞了一颗进张硕嘴里，“大哥，大红枣，甜的，蜜糖似的甜，快给嫂子吃！”
张硕当即丢了个赞赏的眼神给他，干得不错，兄弟，再接再厉啊！
秀姑莞尔一笑。
苏大嫂朝秀姑竖起拇指，真聪明！
“这一幅是蝶戏牡丹ล，牡丹为ฦ花中ณ王者，唯有牡丹真国色，故排于首位。剩ທ下五幅分别是蜂采兰蕊，兰为王者之ใ香；鸳鸯卧莲，莲为花中君子；芙蓉锦鸡，锦鸡有五德之称；喜鹊登梅，鹊，喜报也，梅，傲雪也；梅之ใ前有秋菊，亦皆是动、静、诵三者齐备。”
秀姑听了同样高兴，当初ม王太太看中百寿图就下了十两ä定金，看到เ这幅屏芯，王老太太应该不会亏待自己吧？她只盼着先有一笔银子进账好置办嫁妆。
秀姑说得口干舌燥，劝了半天，苏父勉强收下八十两，退给秀姑六两，如果秀姑一定给的话，他就一文钱不要，用家里的钱买那三亩四分地。
见众人有话想说，秀姑抬手阻止，“我知道读书费钱，但是我有个ฐ主意，一月束脩六百钱，一年还有两个月的假日，六两银子于家中的负担不算太重。至于笔墨纸砚书籍，笔砚已经有了，不必再买，只费些纸墨钱，顶ะ多笔用坏了再买几支。书籍最贵，可是我识字啊，书法也不错，将来我买些纸回来，把所需的书籍抄写下来装订成册，可以省下很大一笔钱。”
聘金是养恩金，送给女方แ父母以谢养女之恩。
当年张沈两家结为两ä姓之ใ好，也是三书六礼ึ一样不落，是沈家经由á媒人向张家提出要求，不举行小定，直接下聘，小定之ใ礼和聘礼ึ归拢到一起送到沈家。他们私心想的是，小定礼都得给沈氏，聘礼ึ聘金则ท由他们做主。
不过是一个ฐ弃妇，矫情什么เ？
“我说秀姑，你咋这么เ不知好歹呢？你过去了，立即就能受到เ儿媳妇伺候，洗衣做饭你想怎么เ吩咐就怎么เ吩咐，在有钱人家来说，那就是老祖宗，说一不二。”
“我说实话，咋地啦，不能说？”赵婶顿ู时不乐่意了。
“赵婶，你在秀姑跟前提无情无义แ的周家干啥？他们家高兴也好，后悔也好，都是过去的事情了，秀姑和他们没关系。”苏大郎板着脸，不高兴地道。
“好，咱们不吃酸的，吃麻花，吃梨子。”秀姑满脸笑意地摸了摸侄儿的小脑袋，转头看到从苏葵家回来的满仓一脸欲言又止，忍不住开口问他有什么事。
“酸！”添福小脸皱成一团，嘴里含着麻花，说起话来，口齿不清。
老苏头对待四个儿子一视同仁，当初分家的时候，苏父家多分一亩三分地，那是因为ฦ苏父给他养老，以后操办后事，不用其他儿子出钱。
“老三家的，说啥哩？秀姑不容易，你不说帮衬一把，还说这些风凉话。”不等苏母和秀姑回答，老苏头就先开口斥ม责了，“去年你们借了老大家的一吊钱不想法子还上，还想借啥钱？哪家过日子都不容易，谁有闲钱借给你？”
其实就是苏大嫂自己้，嫁到苏家十年，也攒了不少私房钱，每回做针线卖的钱，属于她的那份由婆婆收进公中ณ一半，留一半给她自使。也是周家作孽，周父凉薄，竟然因为ฦ这么一点小事就休了秀姑。
“都过去了，在家好好过日子。你这样，爹娘和你大哥都担心。你呀，别理外人说啥，本来你没啥大错，谁家媳妇没藏几个ฐ私房钱？哪里就是个罪了？”
虽然难得吃上一回牛肉，可是老张决定听儿媳妇的话，生病的猪牛羊鸡鸭鹅都不能吃。
“唉，也是苏里长家命不好，今天他们家赶着牛车去吃喜酒，谁知冰天雪地的，板车坐的人多，一家老小十几口子呢，牛连着车滑进路边沟渠里跌断ษ了腿，人也摔了。请了人来看，说牛好不了，就算好了也得瘸着一条腿，耕不了田，只能禀告衙门后给宰杀了卖肉。”
秀姑听到เ叫门声就出来站在屋檐下，听了四叔的话，暗暗吞了两ä口馋涎ๆ。
她到เ这里一年多，从来没尝过牛肉的滋味。
太、祖皇帝没把肉牛引进来，对于庄稼人来说，耕牛很重要，杀牛犯法，除了老死、病死以外，只有受伤了不能痊愈或者痊愈后不能ม耕田的牛经过衙门查看后才可以宰杀。
像小说里动不动进酒楼就来几斤牛肉的情况，在这里基本没有。
百姓爱惜牛，照ั顾ุ得非常精心，轻易不让受伤，这一年多也没有听说附近谁家的牛老死了，而病死的牛肉秀姑不肯吃，因而张家一直没见牛肉。
老张和张硕是远近驰名的屠户，老张的兄弟没有继承祖上的屠宰把式。
“爹，我给拿些钱，您回来捎根牛腿骨和几斤好牛肉。”
乳白色的牛骨汤、红艳艳的五香牛肉，她想想就觉得口水直流。
“那好，他四叔，你等等。”老张进杂物房拿了蓑衣披上，叫上踩着用芦花编出来的木屐，又拿了剔肉剔骨的尖刀，拎着秀姑递来的几串ธ钱，叮嘱她晌午不用给自己留饭，带上门，跟张老四往苏里长家走去。
秀姑回头对壮壮笑道：“壮壮，咱们明天有牛肉吃了。”
壮壮流着口水道：“娘，今天不能ม吃吗？”
“傻孩子，你阿爷和人杀牛得半日的工夫呢，杀牛、剥ຓ皮、分解，傍晚回来就不错了，炖牛肉需要火候，咱们若能ม买到牛肉就先处理好，晚上开始放在大锅里炖煮ุ，煮到เ睡觉前，次日再煮，早ຉ上你就能ม吃到เ嘴了。”苏里长家的牛可不是小牛犊，肉质坚韧，炖透了才好吃。
壮壮有些失望，但很快就振作起来，“娘，咱们中ณ午炖排骨吧，我可想吃了！”
有了娘，就有好多好吃的，再也不会跟着阿爷吃难吃的饭菜了。
“好！”昨天家里剩了不少排骨和肉，肉被她用五香粉和着盐腌了挂在屋檐下，处理过的下水和排骨昨晚则放在院中ณ的水缸里，用大石头压着缸盖，里头堆了些冰块。
秀姑敲碎冻在一起的冰块，取出昨天腌渍好的排骨块。
没有衣食生活上的后顾之ใ忧，秀姑底气十足，经常用家里现有的材料变着花样地做吃食，她只会做韭菜炒鸡蛋、红烧肉、炒青菜、炖肘子之ใ类的家常菜，颇有几分火候，复杂如松鼠鳜鱼佛跳墙牛乳蒸羊羔等美味佳肴她就不会做了，点心糖果之类也不会做。
倒是简单的椒盐、五香粉她很会做。
椒盐就是把花椒粒炒至椒香四溢，盐粒炒熟ງ，然后将之研磨成粉。
五香粉则ท是用五种或五种以上不同的磨成粉末，然后混合在一起，配方有很多种，其中ณ的材料在当世作为药用和香料é而存在，也有大厨用作调味料，古人其实很聪明，早知花椒八角之类可以调味，张家后院菜地就有两棵花椒树，秀姑选择了比较简单的五香粉配方แ，花椒、八角、桂皮和小茴香籽、干姜，桂皮八角和小茴香籽在县城里一买就有。
不过，她做菜不爱放各种调料，而是讲究原汁原味、荤素า搭配的养生之道，唯恐浓郁的调料遮掩了食物本身的味道，只在做肉菜时放一点五香粉去腥气。
老张中午没回来吃饭，娘儿俩解决了一份萝卜炖排骨，一份清炒白菜丝。
如秀姑所料é，老张过午后一个时辰才回来。
“苏里长家给了我两斤好牛肉和几斤牛杂，牛腿骨也是送的，那八斤ภ牛肉是咱们家买的，苏里长给咱们算得便宜了一些，五十文一斤，别人买就是八十文一斤。”老张就着壮壮的手喝了一碗热汤，对秀姑说道。
秀姑赶紧接过来，看得眉开眼笑，牛杂汤、牛骨汤、炖牛肉，都是好东西。
又听老张道：“我见到เ你大哥了，也在苏里长家帮忙杀牛，事后分了一斤ภ牛肉和一些骨头，他自个儿掏钱买了三斤牛肉两ä斤ภ牛杂，我给割了最好的。”
苏家的日子过得很不错，闻听苏里长杀牛，立刻๑就买了几斤。
“谢谢爹。”听说娘家有肉吃，秀姑很是欢喜，这样她就不用担心自己้家吃肉，娘家却闻着村里的牛肉香味流口水了，“爹，咱们村里有多
少人家分肉买肉？”
“不多，买肉也就十几家，大多数买牛杂，三五家买了肉，牛肉这么เ贵，没有几家吃得起。分肉的除了苏里长自己้一房帮忙杀牛的兄弟，也就我、你四叔、你大哥和你娘家两个ฐ堂兄弟，没有别人了。”一般人想帮忙杀牛都没机会，帮忙杀牛有肉分。
趁着天色还没黑透，赶紧ู把东西处理一下。
老张处理牛杂，秀姑处理牛肉，清洗了好几遍，牛骨和牛杂放在大锅里加水，秀姑留แ了五斤牛肉，剩下五斤牛肉都投进大锅里。
烧开后，浮ด沫甚多。
秀姑捞出牛骨牛杂和牛肉，用热水冲洗一遍，然后洗干净大锅，砸碎牛骨，重新加水炖煮，仍有浮沫漂起，撇净浮ด沫，方แ盖上锅盖以中小火慢煮。
秀姑又用干净的纱布缝了一个小布袋，装ณ上适量没有研磨的八角花椒桂皮小茴香籽和干姜ä等，密密缝死袋口，将之ใ放进锅里，片刻后，厨房中ณ尽是牛肉的香气，睡前熄火，馋得壮壮无时无刻๑不蹲在灶台前，次日更是一大早就爬起身催促秀姑赶紧ู煮ุ肉。
熟ງ透后，牛杂和牛肉捞出来，牛肉晾凉后收进柜子里，秀姑只切了一点牛杂，又拔了几棵用玉米秸秆盖着的芫荽，切碎后洒在装ณ着牛杂的大碗，浇上热腾腾的汤。
汤很清很白，芫荽青翠可爱，壮壮迫不及待，端起碗刚想入口，就听见有人敲门。
一大早谁来串门啊？雪下了一日一夜还没停呢。
秀姑让老张和壮壮在屋里喝汤，自己้前去开门，就着雪光和日光一看，门口却是张硕的二婶，手里牵着四个邋ã里邋ã遢的孩子，五双眼珠子直接盯向厨房。。。