第十四章 美味的生菜(1 / 1)

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看了看那ว个铁ກ罐,外面确实有很厚一层锈迹。可能有盖子把罐口捂得严严实实的,里面看起来还不错。问“老大爷,这个东西你看多少钱”?

老人家离铺子不远,一会儿就去了回来,递给柳毅,也不问他做什么用“看看,可以用吧”?

返回床边,柳毅又瞧了瞧二哥,看他没有反映也躺到床上,整个心里面乱七八糟的一团乱麻,想着想着最后也沉沉睡去。

再次看了看床上依旧鼾声如雷的二哥,确认再确认。只见柳毅把手脚麻利的把书架上的其他书籍全部归位,神๰农经也不看了,用钥匙打开一个ฐ锁着的柜子,翻出一些陈旧的衣物,再把神农经使劲的往里面塞进去,然后又把拿出来的衣物放回去,关上柜子锁上。用手拉了拉锁扣,见着结实才送了一口气。

柳毅记得那时候芋头还卖个好价钱๥一斤有两ä毛钱๥,看着满头大汗的父亲笑咧咧数着手里面的四十几元钱๥,心里面是说不出的自豪。那时人不大,还不能体会父母为了孩子付出的汗水和艰辛。直到父亲去世,往往回忆起也无比心酸,也会悄然泪下。

父亲也没多说话,就捡了些在他担子里面,这样又走了一段路,又捡了些给父亲。直到到达目的地小镇集市,有小贩来收购柳毅家芋头的时候,称了他背的芋头就不满三十斤ภ了,而父亲的担子足有两百斤那ว时候人的力气真不是现在生活在都市๦的我们所比拟的。

看着挂断的电话,也๣些不明白的摇了摇头,又开始投入今天有序的工ื作当中。中午的时光逐渐临近,柳毅的心里面满是希翼,期盼能ม想昨天那ว样食客爆满,也能在忙碌的时候不会手忙脚乱,笨鸟先飞吧,害怕到เ时候自己忙不过来的柳毅想了一个ฐ办法,就是提前๩打好一大堆面碗佐料,到เ时候人来了也๣能直接把煮好的面条放进打好作料的碗里面,这样节约一个工序的时间,想来应该能应付过来。和昨天一样中午十二点的钟声还没来得及敲响,店面外街道就走来几个顾ุ客,柳毅抬头一看,咦还是昨天就来过的,很高兴这么เ快就有回头客,看来柳妈面馆的味道还是得到了顾客的肯定,两ä步就迎了上去“今天吃点什么”

等了大约一分钟,都想挂断电话的时候“好了,就这样。下班再说”说着就挂了电话。

里面主要重点就是炕的时候火候问题了,炕得过焦花椒的麻味会转化为苦味,如果没有炕干花椒里面的水分的话,那你就麻烦了,不但花椒不容易舂成细末,还会花费更长的时间。还算顺利,弄好了主ว要的面食佐料,还有其他的佐料é的制作方法就不一一列ต举了,如还有芝麻酱,香油,花生碎,葱花,jing,味jing,食盐,酱油,陈醋,白糖,咸菜粒有的加酸菜丁,大多数面馆都是这样的,也有少数的略有区别,就这样佐料弄得差不多了。

辣椒油制作好,柳毅又开始了花椒面的制作,其实跟干辣椒的炕制方法一样,将需要的花椒放热锅里面温火慢炕,炕到เ焦香四溢,单手拇指食指捏着整颗花椒能ม捏开就可以了,然后也๣是用小点石舂将花椒舂成很小的细末。

柳毅父亲当时在周边镇区大队还是很有名气的,后来因为母亲怀上柳毅之后,大队职务被一撸到底不说还从严å罚款,当时有漏网之ใ鱼发个三百都是了不起的金额,柳毅被罚款足足有八百元。当时一大家都为ฦ柳毅出生到处筹钱,后来还因为这件事情柳毅大伯母有怨言了,说就一小孩子弄得原本清贫的家更加贫困,也因为这件事情导致后来在分家的时候,柳毅家什么เ东西都比伯父他们少或者是差,就这样他才好不容易被我母亲十月怀胎生了下来并顺利的上了户口。所以柳毅在这里真心感谢他们。有他们才有柳毅这个ฐ被从小叫到大的“二娃ใ”。

在80่年代初期,计划ฐ生育那ว才叫执行的彻底,有二胎的全部清查,查出一个ฐ就打掉一个,绝不含糊。只听上了年纪的说,原来柳毅老爸是大队的民兵连长,现在这边村子里面没有这个叫法,叫治安主ว任,管理村子里面治安、消防柳毅那边是森林防火和。

“嗯,事情今天就做完了。朋友很高兴,买了很多东西送给我”柳毅开始预先给特殊蔬ຒ菜的出现埋下伏笔,不然有时候说起来很麻烦。这不正好有借口,何乐而不为之呢。

“那就好,帮朋友我也不好说什么เ,现在完了该想想自己้的打算”。

“好好,明天我到你那里去吧。朋友给我的东西有些多,特别是带了一些高档蔬菜,味道还不错我一个人又吃不完,明天我给你带些过去你也尝尝”。随后挂掉电话。

第二天一大早ຉ,柳毅起床后。又到เ顶楼菜圃去了,今天要带些生菜给母亲送过去,柳毅还专门跑集市买຀了些保鲜膜,泡沫箱。别看泡沫箱,一般地方都买不到เ,柳毅也是长期到集市买东西,人熟悉了找别人匀了一个。把大小一致的生菜从土里面拔出来放一边,看都堆了有10来斤了,柳毅再对每棵生菜整理一下,去掉上面的泥土,摘掉有点老的叶子,用保鲜膜几棵几棵的缠在一起,比较像超市๦里面那ว种,然后又整齐的放进泡沫箱里。

从珞石镇到沙坪区做公交车就大半小时车程,手里面抱着一个大泡沫箱,柳毅还是觉察到周围有些怪异的眼神๰。管不了那么多,谁爱想想去呗,关我事。

到了母亲经营的门市๦,关着的。她那ว生意,现在不好做了长期店门都不用开,客户要货的时候会提前๩打电话。到时候叫上几个ฐ给上货就完了,一月有20天以上都比较清闲,不过母亲还是在这边住着,好多年了四周邻๑里都熟悉,平时几个年纪相当的邀约到处走走,晚上也๣追随cháo流跳起坝坝舞,生活也๣不寂寞。柳毅也就没有叫她回去一起住,距离远了还念叨,有时候长期在一起生活反而不和谐了。

又抱着泡沫箱往母亲居住的地方走去,她住的地方แ就是门市旁边小巷往里面走大约30米远的距离,不远。走到เ房门外,就听见里面传来应该是用刀剁东西的声音,掏出好久没有使用的钥匙,当时柳毅父母做这个生意的时候,他家就每人一把钥๓匙,柳毅也๣不例外。钥匙转动锁芯,轻轻的打开房门,果然母亲正和菜板其他地方有的叫砧板,案板,山城这边都叫菜板上的一只作较劲。

回头看见柳毅来了“这么快就来了,路上没堵车吧。早上去市场看见这不错,正好你要来就买຀了只”。

其实柳毅心里清楚,不是不错才买的,是他要来而专门去买的,平时柳毅母亲吃得还是很简单的,她有高血压,荤腥的食物不能多吃也不敢多吃,在饮食方面母亲都很严å格的要求自己。一边轻轻推着母亲的肩膀,一边柳毅给她说道“我来弄吧,你去休息一下。”

母亲也没有推迟,给柳毅系上了围裙,走到他带来的泡沫箱旁้边,随后打开一看“这就是你那ว朋友拿给你的蔬ຒ菜,看起来还挺新鲜ຒ的”。

能不新鲜吗,今天早晨才采摘的,心里面这样想着。嘴里却说“妈,取出一些等会做个菜,这菜不错,昨晚我还吃了一些”。

“好,那等会再弄个清炒生菜”边说边又打理起捡出来的生菜来。

中午十分,柳毅家饭菜都已๐经做好,午饭正式开吃。汤炖的烂汤鲜,香气扑鼻。心怕柳毅没有吃好,在这个ฐ物资丰富的年代,从灾荒年代走过来的母亲还是挑着最具营养价值的,直往柳毅碗里夹。而自己筷子却往素菜的盘子伸去,当看见母亲夹了一筷子柳毅培植出来的生菜时,柳毅居然有点紧ู张地看着母亲脸຀上的表情。

母亲不明所以,看着柳毅盯着她“吃啊,再不吃饭菜凉了就不好了”。话语一转“咦,你今天带来的生菜味道不错,原来我们在农村的时候也种过,那味道也比不上。现在外面卖的生菜全是肥料激素催出来的,别说吃,拿手里往鼻子凑近点闻就完全不是个ฐ味”。

“妈,这就是那个叫我去帮忙的朋友送的,一共有两ä箱,我带了一箱过来”。柳毅按想好的思路解释道。

“哦,给你那么多啊,你吃得了吗。你看看我们家亲戚,有空给送些过去,这么好吃的生菜别吃不完糟蹋了”。

结果,中午饭生菜再次遭到横扫,母亲还不断ษ说“晚上再炒点”。

“妈,那我晚上再过来,也๣不知道这菜能放多久,我就早点跟二伯,姐姐他们送点过去”柳毅说道。自然,回到เ珞石镇到เ楼ä顶菜圃,每个格子里每种生菜都采摘一些,没有泡沫箱包装简陋些也就简陋些吧。急急忙忙的采摘,整理,用保鲜膜裹紧,最后弄了一大堆。二伯,姐姐柳丽家,几个在外的表哥,堂哥,堂姐家都送去了十来斤才算完。

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