原来此石洞只是条狭长的隧道,看得出人工斧ร凿的痕迹,洞内的甬道向上倾斜着,里面空气阴湿,带有种苔藓的味道。
师太点点头,两ä人走入洞中ณ。
女孩腼腆地笑,说道:"ิ我叫妮卡,头人是我的外公,你能治好外公的腿吗?"ิ
寒生点点头,说道:"你是"ิ
黄乾穗冷笑声道:"ิ你在跟我谈条件?"ิ
吴道明说道:"当然是活葬,当年朱元璋的母亲就是这样"突然他停住了话头,脑筋转,接着说道,"ิ黄主任,我可以将您想知道的东西全部毫无保留地告诉您,但是您要满足我个ฐ要求。"ิ
刘今墨站起身来,他不能够离开寒生。
胖老头把拽住他坐下,决不肯放他走。
寒生笑道:"ิ你放心在这里吧,我和婆婆去去就来。"
寒生与老婆婆下楼,直奔鬼谷洞下月湖而去。
胖老头笑眯眯地着桌子,桌上摆着小土坛酒,土坛工艺粗糙,但看起来却年代久远,坛口以黄蜡密封着。
刘今墨鼻子贴近坛口闻闻,蜡封得极严密,嗅不到丝酒味。他端起酒坛,掂掂重量,然后放下说道:"这是坛黄酒。"
胖老头依旧笑容可掬,不无自豪地说道:"当然是黄酒了,它与白酒的重量不样,但你要说出这是什么酒,已๐经窖藏了多少年。"
刘今墨嘿嘿笑,说道:"你人如此小气,竟然还藏有陈年好酒,真是不可思议。"
"你说我小气?"胖老头下子涨红了脸,显得十分的委屈。
刘ถ今墨道:"你让人猜酒,却又舍不得打开,这样无法观色闻香和识味,叫人如何来道出其来历呢?这不是小气又是什么เ?"ิ
胖老头闻言面红耳赤,颤抖着伸出手掌,摸向土坛,但又迟迟不愿打开那坛酒,眼睛偷偷地瞟向刘今墨。
刘今墨不为所动,依旧ງ板着脸。
胖老头长叹声,手掌拍向土坛,"啵"的声,蜡封震碎,土坛盖子飞开边,而土坛却纹丝未动,内里黄褐色的陈年老酒涟漪未起,静得像是面镜子。
股郁馥的香气扑面而来,刘ถ今墨忍不住深吸数口,生怕那ว香气生生浪ฐ费掉,白白飘散去了空中。
"好,好个康熙东浦æ女儿红。"刘ถ今墨眼噙着泪水,颤抖着嗓音说道。
"什么?你说是康康熙年的女儿红"ิ胖老头瞪圆了眼睛,懊丧之色溢于言表。
"正是清康熙年绍兴女儿红,康熙年间"ิ越酒行天下"ิ,数年前,我曾在京城品尝过口乾隆年间的女儿红,其香气与此坛极为相似,只不过略显轻浮,不似此酒香气内敛质朴。清朝袁枚曾赞"绍兴酒如清官廉吏,不参毫假而其味方真;又如名士耆英长留人间,阅尽世故而其质愈厚",待我来尝味加以确认。"刘今墨说道。
胖老头极不情愿地又拿出那ว只小酒盅,习惯性地用衣襟擦了擦。
"不,饮绍酒女儿红需用大碗,方แ体会得到越女出嫁时,爹妈如释重负的那种畅快心情。"刘今墨伸手谢绝了递过来的小酒盅。
胖老头无奈,只得磨磨蹭蹭地取来只粗瓷大碗,"砰"地往桌子上甩。
刘ถ今墨心中ณ暗自好笑,遂不说话,抄起酒坛下倒了大半碗。
胖老头心疼地偷偷瞧了瞧土坛里的剩余。
"饮黄酒不同于白酒,不能ม小口品尝,须ี得口喝干。"刘今墨话未落音,"咕嘟็"ิ声,大半碗女儿红已经见底。
"啊"的声,胖老头又赶紧捂住了嘴。喝都喝了,就别再让人家说自己小气了。
"ิ古人云,"天下酒,有灰者甚多,饮之令人发渴,而绍酒独无;天下酒甜者居多,饮之ใ令人体中满闷,而绍酒之ใ性芳香醇烈,走而不守,故嗜之者为上品。"此酒不但味甘色正,其香古朴内敛,入喉力醇,与乾隆酒之轻浮ด有所不同,定为康熙年不假。"刘今墨肯定道。
胖老头急忙将坛盖盖上,见碗中尚残留酒液ຂ数滴,忙倾斜着倒入口中ณ,咂咂嘴巴,满意至极。
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第57节:野拂藏酒1้
第九十九章野拂藏酒
刘今墨心中暗道,这胖老头方แ才拍开坛封的手法,像极了江湖上闻风丧ç胆的"无影阴掌",震碎封蜡,飞起坛盖,而坛内的水酒却波纹不兴,其阴柔内力已臻化境,自己是无论如何也做不到的。想起半月之ใ前与无名庵白发老尼过招,那老尼的掌法与这胖老头如出辙,可要留แ心了,自己毕竟与那老尼有过节,谁知道他们之间有何渊源呢。
刘今墨站起身来,走到酒柜前看了看,架子上摆放的无非是些陈年茅台杏花村汾酒竹叶青以及各省的些知名品牌酒而已,这些酒在京城时早就已经尝遍,丝毫不足为ฦ奇。
刘今墨看罢轻轻地摇了摇头。
胖老头看在了眼里,不由á得抓耳挠腮起来,脸上红会儿白会儿,几次仿佛下定决心但是又放弃了。
最后,胖老头终于下了决心,把拽住刘今墨的手,诚恳地说道:"还有坛酒,若你能说出它的年份,我便启封与你痛饮,如何?"ิ
刘今墨笑笑,跟随着胖老头下了吊脚๐楼。
吊脚๐楼下面是个ฐ地窖,下来木梯后,胖老头划ฐ着了火柴,点燃了墙上的盏油灯。
这是间不大的地窖,四周零散着摆了些杂物。
胖老头上前掀开墙角的堆干茅草,下面露出只大酒坛,约有两尺多高,也是那种深褐色的土坛。
土坛上隐约有墨迹,灯光昏暗,开始时,刘ถ今墨并没有多加留意,后来无意间瞥之ใ下,心中顿时大吃惊。
那墨迹竟是"野拂"二字
胖老头丝毫没有注意到刘ถ今墨诧异的神色,以手指轻轻地弹了弹酒坛壁,其音异常沉闷。
"夜凉吹箫武陵月,路暗迷人龙虾花。野拂不知人换世,酒阑无奈客思家。罢了"ิ胖老头恋恋不舍地抚摸着坛壁,神情似乎ๆ十分痛苦。
"若是您老人家舍不得开坛,就不必启封了,反正此酒年份当有三百年。"刘今墨出言试探道,清军1้64๒4年入关,李自成溃败,野拂也就是其后几年在天门山寺出家,至今已๐三百余年。
"ิ啊先生竟眼看出这明代的佳酿,今日有幸得遇高人,来,且与你开坛痛饮。"胖老头掌拍下,掌风震碎了封蜡,盖未开,已๐有酒香溢出。
"竟然是蒸馏酒!"刘今墨惊呼道。
胖老头鼻子嗅嗅,说道:"果然是烧酒,确是醇香无比呢。"只见他双手合,轻轻将酒坛夹起,同刘ถ今墨出了地窖,回到了吊脚楼上。
蒸馏酒始创于元代,李时珍在本草纲目中ณ写道:烧酒非古法也,自元时始创。其法用浓酒和糟入甑,蒸令气上,用器承取滴露,凡酸败之ใ酒皆可蒸烧。
桌子上摆上了两只粗瓷大碗,胖老头轻轻拎起酒坛将其倒满,顿ู时醇香四溢。在阳光的折射下,空气中看得见冉冉上升的丝丝酒气,如金线般。
刘今墨低头细看,碗中的酒颜色金黄,嗅之入肺,顿觉异香侵入五脏六腑,浑身上下的毛孔为ฦ之ใ震。
刘ถ今墨深深呼吸了几口,缓缓道来:"ิ博物志记载:"昔有三人冒雾晨行,人饮酒,人饱食,人空腹。空腹者死,饱食者病,饮酒者健。此酒势辟恶,胜于他物之故也。"难怪古人曰:酒乃百药之ใ长。"
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第58节:野拂藏酒2๐
胖老头急切地望着刘今墨,说道:"先生您看这是什么酒呢?"ิ
刘ถ今墨沉吟着,最后说道:"此酒之ใ曲香古朴,似出自西南地|岤泥窖,天下其它地方无此曲种,"他轻啜含酒于舌,品味良久,方แ才徐徐咽下道,"此酒之味绝非种谷物所发酵所致,乃是高粱大米糯米小麦玉米合酵而成,取长补短,积杂成醇,真乃酒之ใ中ณ庸啊。"不偏之谓中,不易之谓庸。中者,天下之争道;庸者,天下之订立。"ิ入口甘洌绵甜,齿颊留香,回味无穷,当是明代的"杂粮酒"。"
胖老头听罢恍然大悟道:"原来就是四川的五粮液啊!"
刘今墨微笑道:"正是。"ิ
"来,让我们干了这三百年前的杂粮御酒。"胖老头高兴至极,总算解了多年之惑,不免说走了嘴。
刘今墨陪同着口干完,心下已然明了,野拂所藏之酒,原来是为李自成所留的御酒,看来这胖老头与野拂宝藏定有着莫大的干系。
胖老头又将酒斟满,景仰道:"先生对酒如此这般有研究,不知何处得来这许多见识?"ิ
刘今墨道:"我师父原是清宫大内侍卫,直在瀛台陪伴光绪皇帝,故遍尝天下美酒,闲暇时说与我听,所以略知二。"ิ
"哦,原来如此,先生如何称呼,先师尊姓大名?"胖老头恭敬地问道。
"在下青田刘ถ今墨,先师梅影。"刘今墨答道。
"ิ梅影!"胖老头脸色大变。
刘ถ今墨见之ใ心中凛,平静地说道:"ิ不错,你认识我师父?"
胖老头急切地说道:"你师父现在何处?"然后又自语道,"ิ不会了,他若活着,已经超过1้2๐0岁了。"ิ