第六章再修厨艺一(1 / 1)

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丁铭刚拿了碗准备给老爷子和自己个打一碗粥,老爷子就发话了,“我已经吃好了,就别给我盛了!”

等丁铭冲完澡回来,老爷子已๐经把早餐准备好了,也๣就是一锅粥,一盘咸菜。老爷子正坐在桌子旁้吞云吐雾。丁铭一看就知道老爷子有话要对他讲。

丁铭继承不了丁家的厨艺,但他在刀工方面极其惊艳的天赋却让他爷爷的一位老友给看上了。就是丁铭现在的师傅陆老。陆老是玉雕界硕果仅存的几位大师,他是玉雕扬市工ื这一系。虽然前面已经收了4位优秀的弟子,但他对丁铭还是见猎心喜,用他的话来讲,丁铭的这双手天生就是用来做雕刻的。丁铭也从小自吹自己就是干艺术的命!!!

可惜期望越大失望越大,丁铭这小子刀工没的说,可对食材口味的敏感性却奇差无比,也就是舌头不行。要知道厨师的任务其实就是将自然界的食材通过各种烹饪方法相互搭配起来,使其口味、营养相互搭配,得到升华。这恰恰就是要求一个厨师๲必须拥有对食材的敏感性要高,其实也就是舌头对味道的感觉要好,所以一般的名厨都是美食家。但丁铭就是没有一条好舌头,用死党刘三强夸张的话讲,丁铭那根口条适合穿越,无论到了哪,只要能吃的东西他都可以吃,他绝对饿不死,反正也吃不出什么味道来。

丁家的酒楼名叫解牛楼ä,在江淮地区很有名气,毕竟不是每家酒楼都有好几位厨艺大师๲的,像刘建国,杨阳他们,到别的国内酒店,绝对是厨师长级别ี的!

丁家解牛楼的名字由来也๣是有一段传说的,古时不是有一个ฐ庖丁解牛的故事嘛!庖丁就是一个ฐ叫做丁的厨师,解牛就是杀牛并把牛肢解开来。讲的是人手艺娴熟。

据说丁家就是那位庖丁的后代,因此酒楼就以解牛楼ä为名。传说只是传说,只是为解牛楼增加神秘感,增添名气,吸引顾ุ客罢了。但丁家酒楼确实有一桌宴席,名字就叫做解牛宴!

解牛宴就是以新杀的牛身上的各种食材加以烹饪而成的一桌宴席。

好了,解牛宴以后再说,还是先说丁铭的事。

待杨阳找了一块地方แ把车停好,丁铭三人一起进了解牛楼,现在是早ຉ上,有好多人都在解牛楼吃早餐,好多都是这的老顾客,这一个李大爷,那一个张大妈的,三人挨个ฐ打了个招呼,毕竟顾客就是上帝嘛ใ!

到了丁德胜的办公室,丁铭没看见他老子,丁铭找了一个店里的服务员,问了一下他老子在哪,店里的人都知道他是老板的儿子,立马就告诉了他,店里来了两个贵客,老板在陪一个客人吃早点。

问了下包间的号码,丁铭就和三胖去找他爸了,杨阳已经回厨房了,店里客人这么多,他也得去帮帮忙,可不能ม陪着他俩瞎溜达!

到了包间,敲了下门,丁铭的老子开了门,丁铭和三胖进了门,发现坐在里面的贵客原来就是老爷子和丁铭的师傅陆老。

看到丁铭竟然已经出院并且已经站在了他们面前,三人也๣感到非常惊奇。丁铭和三胖先向在座的三位打了招呼立刻就朝着桌上的食物奋斗起来。犹如饿鬼投胎一般。

丁明昨天一天就没吃什么เ,他今年才21岁,一个ฐ血气方แ刚ธ的小子,正在涨力气、增饭量的时候,一天不吃可把他饿坏了。那个三胖就不谈了,平时没事都吃不停更何况也是饿了好久了。

旁边的两位老爷子看见这两个ฐ家伙狼吞虎咽的样子也没说什么เ,还是一如既往的慢慢的进食。看见桌上的几笼包子快被吃完,丁德胜又叫服务员端了两笼包子,两碗馄饨进来。丁家的包子只有一种牛肉馅的,包子是大号的,一笼包子只有两个,馄饨也是牛肉馅的。两ä样东西是解牛楼早餐的主打菜,顾客需求量很大,往往厨师都忙不过来,每天排队买包子、馄饨打包带走的人往往在店前排起长龙。

吃了刚刚桌上的几笼包子已经让丁铭二人垫了肚子,到了刚上的包子就开始慢慢品尝了,毕竟空的肚子不能暴饮暴食。丁家的牛肉包子是以前的一位先祖学的别ี人的,是以特级面粉、老酵面、清水、小苏打、牛腿肉、脾县豆瓣、水发明笋、芹菜等为主ว原料é做成的麻辣咸鲜,醇香味美的小吃。

吃完了包子,又开始品尝起馄饨来,这牛肉馄饨的馅是以牛肉、大葱、调料、盐、橄榄油等混合制作而成,味道鲜ຒ美爽口。而且吃牛肉比吃猪肉更能强健身体,看西方人就知道了,西方人的肌肉明显比亚洲人强健的多。

待这两个ฐ人吃完了早餐,丁德胜叫人把桌上的盘子收拾干净。旁边的老爷子就开始问起了丁铭昨天的事。

丁铭见自己的爷爷问了,也就没隐瞒什么,虽然他感觉竟然因为ฦ手指破了昏倒有点丢脸。讲了自己昏倒的原因,丁铭刚想告诉老爷子自己的舌头已๐经恢复,就被老爷子给打断了。

“你小子平时打拳没有偷懒吧?”

“没啊,绝对没有偷懒,怎么了?爷爷,。”

“没偷懒!那你怎么就这么弱不禁风,一点点血就把你吓晕了!真丢â了我老脸!”

“嘿嘿,爷爷那ว是意外,绝对是意外。”

“哼哼!”

“好啦好啦!就别在这上纠结了,阿铭啊,出来的时候检查过了吗?身体没什么问题了吧?”,他师父见这爷孙俩在这上纠结,插了话了。老爷子一听这话立刻๑也竖起了耳朵,显然对孙子的健康也非常关心。丁德胜也是如此。

丁铭见大家对自己如此关心,自己心里也非常感动。“身体一点事都没有,你们都放心吧。”

“没事就好,那你马上还是跟我去练习,还是在家修养两天?”

丁明听到这话,就道,“师傅,爷爷,我有一件事要和你们说。”,说完看了看三胖。刚刚的谈话三胖一直在旁边听着,毕竟也๣轮不到他讲话,他一听丁铭这话,就知道丁铭要告诉大家他已恢复舌头功能这件事。看见丁铭看他,立马给了丁铭一个ฐ鼓励的眼神。

“什么事啊?快说啊。”,老爷子年纪大了,但急脾气还是没改。

“我舌头已经恢复功能了。”

“什么?你再说一遍!”,老爷子明显有点不大相信,不过手已经握成了拳,明显也充满期望,多年的遗憾,突然听说已经好了,心中的明显不会太相信但又非常希望他是真的,很是矛盾。旁้边的丁德胜也是如此,陆老倒不是那么紧张,毕竟他不是从事这一行的,但也满是好奇,毕竟他早就知道自己徒弟在味觉这方面的缺陷,当年都说是不可能恢复的。

见几个人都紧ู张的看着自己,丁铭也๣知道家里人都对这件事非常关注,就没再拖沓,大声说道:“爷爷、爸,我的舌头已经好了,味觉已经恢复啦!”

“真的好啦,你怎么发现的?不是假的吧?”,丁铭爷爷对这明显很是慎重,虽然知道假的可能性很低,但还是准备问个详细来确定。

“就是昨晚,我吃了个苹果,发现比平时填了好多,而且还感觉到เ了其中ณ的一丝酸味。但我还是不敢确认,就又问了三胖,那些苹果只是普通苹果,绝对不会错的。而且我刚刚ธ吃了家里的包子、馄饨,明显感到比平时好吃许多。爷爷,我真的恢复了,甚至我感觉我的味觉比别ี人更好。”,丁铭知道爷爷以及旁边的父亲、师傅关心自己้,就耐心解释起来。

“好!好!好!真是老天爷保佑,先祖保佑啊!”,老爷子一听自己孙子的解释,立马就知道自己孙子这次真的恢复了,开心的不得了,都激动得站了起来。

“好啊,丁老头,恭喜恭喜啊,这次你的大孙子因祸得福,恢复了味觉,得大肆庆祝一番啊。”,旁边的师傅也知道自己老友对孙子味觉丧失一事有心结,今天终于恢复了,就送来了贺语。

“必须ี的,必须得庆祝一番,阿胜你去准备,今天老头子我亲自下厨,咱们庆祝一下。”老爷子立马同意,甚至要亲自下厨。

“哎,好的,我这就去准备。”,丁德胜对自己้儿子恢复味觉也感到非常高兴,毕竟是他亲儿子啊,但他是个随和的性子,不会强求,就是丁铭不能恢复味觉,继承不了家族๣厨艺也没关系。

“好啊,终于又可以吃到เ师爷爷亲手做的菜了,这次回来可真不亏。”旁边的三胖一听到要有好吃的顿时开心极了,对自己暑假没有听同学的劝阻留下搞研究的决定真是佩服极了!不回来,怎么会有好吃的呢?那食堂菜早ຉ就吃腻了!

旁边的师徒俩也๣非常开心,毕竟老爷子70多了,虽然身体健朗,但也不会经常下厨了。

一伙人就在这期待着,等着美味的午餐!

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