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“长寿面没有太多的技巧,面粉和水的比例好掌握好,这样到后面就不会断。”姜ä阮摔打着面团,用上半身的力气去积压糅合。

起初ม烹饪师们都不知道长寿面是一种什么面,还以为异军突起的年轻烹饪师๲是在卖关子。一直到เ距离寿宴开始只有三天时,姜阮把人召齐了喊到厨房现场演示,娴ຒ熟ງ的技艺让众人叹为观止。

姜阮听到เ耳边清晰的吞咽声,僵着身子,不知为ฦ何感觉脸຀上有些发热。“泽析你到底……”

“咳……”慕泽析低咳一声,吞咽了下喉咙。埋首在姜阮颈窝里,敏锐地察觉到เ被他环绕着的人抖了一抖。

俊朗男ç人低垂着头没说话,只微不可闻缓缓点头。姜阮见慕泽析这样子,心下不免诧异。这是醉了还是没醉?

“你们这样子,不太方便回去了吧?这都快半夜了,要不……”姜阮看着两人的样子,但又自己้拿不定主意,转头低声问起慕泽析来,“方便么?他们要是今晚留แ宿的话。”

姜阮在一旁点头,看着慕泽析顺利下单,用手腕上的光脑แ付款。还没和慕泽析闲聊几分钟,就听到了厢门敲响的声音。

“试试吧。”慕泽析无奈地笑笑,“这些菜肴都是有专门的烹饪师๲负责,在首都星跃迁专列ต调度中心提前๩做好,冷冻送上来。选择烹饪菜肴的顾客应该不多,我们点了应该是吃得上的。”

“id0่92138:赞同id号”

“胖子哥哥:赞同楼上2”

“妈妈……”小女孩不明白为什么被妈妈在桌子底下扯了把手,疑惑地回头看了眼自己้妈妈,又回头看了眼姜ä阮。

眼前这个ฐ年轻人不会就是烹饪师吧?都说烹饪师很少见,竟然可以在跃迁旅行中遇见。看着面前๩的美食,中年女人眼里闪过一丝羡慕。女儿这样失礼的动作,会不会让烹饪师๲厌烦呢?

“这是……”李徽展开厚厚一叠材料,看着白纸上线条简略๓的设计图,一时怔楞住了。所有的设计都是他从未见过的厨具,在简洁流畅的画面上还贴心地附有每个仪器的使用说明。

“下订单的公民是位持证烹饪师,他的需求,在我们的研究下觉得是厨具,对方แ提供的星网设计图还是有一定用处的,我们可以据此作出大致模型,但分寸上把握不好。故想找您来询问一下意见,毕竟烹饪师๲协会里头也有专门的匠人团队在做这个。”袁维文恭敬地把包里的资料抽出,双手递了过去。

“你们看着就知道了,很多东西都是熟ງ能生巧的。面团先揉成这样,各个位置都要涂到油,再盘起来,才不会粘连在一起。”姜阮把面团揉长,一圈一圈地盘起来。

“就这样就行了?您之前不是说面是细的么?”又一个年轻的厨师๲发问,一边提问一边拿着光脑也在做着记录。

“对,我是说过面是偏细小的,这样还需要进行二次处理。去帮我看看右边的锅煮水开了没有。”姜阮抬起头看了一眼,原来是负责处理芝士焗虾的年轻人。

“开了开了!”年轻烹饪师凑近一看,果然锅里滚水了。

“好,这下来让你们看看长寿面是个ฐ什么เ意思。”姜阮面不改色地拎起刚ธ盘起的粗面头,两手并拢,像变魔术一样一抽开,竟然拉出了细小又均匀的面条。“长寿面的寓意,即是寿命如面条般绵长。一条永远不断的长寿面,就是对寿星最好的祝๩福。”

围观的烹饪师一阵惊呼,纷纷凑上前๩盯着姜阮手上的动作瞅。刚来到这里时,姜阮就给他们煮过面条吃,他们见识过了姜阮切面的功夫,出神入化的刀工让每一根面条都切得匀称,但没想到面条还可以这样被拉出来!

最神๰奇的是,姜ä阮一手拿着粗面头用虎口卡着,一手就向右往锅那ว边送,快速抽出的面条竟然没有断,也没有出现粗细相间的情况。拉出的细面条被姜阮右手的动作送入锅里,最开始的面条已经煮上了,后面的还在姜阮手里慢慢拉长。

烹饪师都盯着姜阮状似悠闲的动作心里像被人挠痒痒一样,跃跃欲试。

“我也想试试。”一个老迈的烹饪师一脸兴奋地看着姜ä阮。

“我手左边有水和原料,注意配比,我记得之前๩有教过的。”姜阮手上没停下,侧头看了眼桌面,剩下的原料还可以再做几盘。

“教过教过。”老烹饪师๲笑笑,拎了个ฐ盆子合着水面就在搅合。

姜阮不放心,又瞥了一眼,看着老烹饪师๲手掌下面团的柔韧度,皱了皱眉。“水多了,韧性不够。等会儿会拉断ษ,再加点粉。”

“哦哦,好。”老烹饪师忙不迭点头,又加了点粉进去揉,终于揉成了达到เ姜阮平日里“手光、碗光、面团表面光”的三光标准,兴冲冲拎起面团找扯面的地方。

“来我这儿,我要扯完了。”姜ä阮头也没抬,估摸着对方揉好面了就低着头出声。

众人一看,可不是姜阮手里盘好的粗面头都快被他扯完了,就开始相互议论起来。

“真的没断啊?”

“没有没有,我一直盯着呢!”

“没断,姜姜ä的速度好快啊!”

“哦豁!你们快看这锅里的面条,好大一把!”

“要是连着的一根,煮久了不会软掉断掉吗?”

“当然地快起来啊,一根面也๣是面来着,同样的会有煮过头变软变烂的可能ม。这时候就对烹饪师๲的速度要求很高了,一旦ຆ速度慢,后面的还没扯完,先下去煮的意见烂了,那这一锅长寿面也就废了。”姜阮点头,扯完最后一点面,就收手拎了个大碗调酱料é。

“那要是速度快的话,力道把握不好,不会很容易在扯的时候断掉吗?”老烹饪师盘好自己的粗面头,等着姜阮扯的一锅长寿面出锅后,就借着原本沸起的锅准备扯面。

“星网上也有粉丝在问这个,大家都不明白的样子。”刚问是否可以拍照ั的年轻烹饪师又举着光脑แ对准姜阮嫩生生的脸຀蛋,一边语气带上些许的戏谑,“老大,你脸上为啥有面粉啊?”

正在捞面的姜ä阮动作一僵,抬头诧异地看了来人一眼。眨着眼扫了一眼镜头,又下意识地去摸自己脸຀,低头看了眼自己的着装。“啊?你直播啊?”

还以为他是拍照ั呢,结果竟然是直播。

“对啊,最开始好像有六百多万人,现在已经两千万了。话说老大你脸上的面粉在下巴๒那里,还没擦掉呢。”

年轻厨师刚来的时候还胆子小,看着似乎比他还小的姜阮一手出神入化的厨艺,正脸对上都直打哆嗦。但经过一段时间的培训,也知道面前的老大虽说教学时格外严å肃,但平日里还是年轻人呢做派,便也不再怕了,这下终于胆子肥了在全星际观众面前๩调笑姜阮。

姜阮扯了扯嘴角,一脸无຀奈地用手背擦掉了下颌๒上的面粉,趁着捞面的空档对着镜头比了个剪刀手,引得观众在直播界面一阵嗷叫。

“id27973๑26:果然之前我姜ä姜的精明就是假象,迷糊才是真性子吧?看着下颌上的面粉,真的好像给他舔掉啊!!!”

“白白:蹿到เ兰家寿宴的主ว页看直播,我也๣是努力。姜ä姜侧脸真的好好看啊!睫毛精又有笔挺的鼻子,下巴也๣是线条流畅翘翘的,烹饪师有这种颜值简直是犯罪啊!”

“id9032๐81้:那一手拉面的技巧,我是服气的!”

“id0129๗8๖3๑4:应该是看着很容易,实际上就很难吧!坐等那ว个老烹饪师的表现。”

姜阮粗略扫了眼观众留言,便转头跟着观众一样去看老烹饪师๲。

老人家也๣算是烹饪界呆了很多年的人物,却真真没接触过拉面条的活计。当下一盘好就想学着姜ä阮的姿势拉起来,一提手就把粗面头拉断ษ了。

“……”姜阮失笑,“太大力了,小一点力道慢慢拉。”

老烹饪师๲记着姜阮的建议,放缓了力道,却拉出了仅仅就比手指细些许的面条,是刚ธ才姜阮扯出的面条粗细的几十倍还有多。

“这?”老烹饪师皱着眉,看着手下的面团一脸纳闷。怎么感觉面团在姜阮手里头乖顺ิ得很,一到他手里就各种不如意起来了呢。

“右手扯面的时候,左手虎口锁住的大小不要变动。多练习就好。”姜阮处理好熟了的煮ุ得将近透明的长寿面,调好酱料和配菜,特意油放了好五六片刚卤好的牛肉片,指间夹上了一双筷子。

四周一阵卤牛肉的香味,伴着调料和面,格外让人有食欲。众人都盯着姜阮手里的面碗不放,两眼放光。举ะ着光脑แ直播的烹饪师吸溜着口水,看着姜阮调口味麻溜的动作,想起之前๩姜阮自己้吃面时加狂多香菜的过往。

“唔?有葱啊。不要香菜么?”

“不。”姜ä阮优哉游哉摇头,捧着一大碗面,转身就往厨房外走,“你们慢慢做,谁做出来了我有奖励。就这样,走了。”

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