第一卷 春风复多情,吹我罗裳开 第八章 茱萸召唤术(1 / 1)

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费立国见到两位大师๲变成了闷葫芦,更是焦急上火:“要不然咱们干脆认栽吧,我去联系广陵其他几家餐饮会所,让他们派掌勺师๲傅过来临时帮忙……”

“戴老,王老,你们快想想办法哪!这次如果砸了招牌,给其他几家餐饮会所看笑话,你们也一样跌份!这不是打一辈子雁反让雁啄瞎了眼……”

作为【架势堂】的当代红纸扇,官静的生活作风其实远比一般男人更严谨更正派,就算说他是守身如玉也不算言过其实。之所以一个从小练习床上功夫的风门高手会有如此纯洁的品性,一个是监狱的大环境起了限制作用,另外也是因为ฦ官静衡量女人的标准与普通人完全不同——普通人选择女友、妻子或者性伴侣,都把眼睛对准了那些身材火辣,相貌漂亮的靓女;静哥儿不是这样,他只在乎这个ฐ女人是不是“鸣琴”至于相貌倒在其次。

当时他已经快要刑满释放,生命中充满了黎明来临ภ前的黑暗,对未知的将来既渴望又迷茫。坦白说,出狱之后他也老大不小了,既没文凭又没有一技之长,以此等条件和身份,想找良家女子做老婆简直是做梦想屁吃,所以官静只得自己้给自己谋划了一个未来的妻子——搁旧社ุ会,他的做法说白了就是给自己้找个童养媳。

广陵这个地方的风俗很崇佛拜道,家家户户在老人去世后都要办法事,哪怕是再抠门的土老财,也愿意花大价钱请和尚、道士来“放焰口”叵耐广陵市一共只有八座寺庙、七座道观,所以就算再有钱,也๣很少有人能请到真正的僧人道士办法事,平常这种工作大多是由吹鼓手兼任,实在缺人时甚至会让大蓬车歌舞团的江湖歌手客串一把。

于是他就去应聘了,虽然至始至终他都没能弄明白,念经徒弟与和尚到底是什么เ区别。

亮的可以照出人影的车门开了,前排下来一个英姿ู勃发的光头俊男,约莫三十开外,一身黑白相间的皮草大衣,动静结合之ใ间,隐隐透着一股叱诧风云的江湖气息。后排车门也迅速开了,下来四个体格魁梧的红胡子壮汉,一律西服墨镜,一律古典长发,举ะ止剽悍,目光游离而警惕。

“嘭๡嘭!”

“领了一坛水果醋泡马蹄?”

官静乐了:“那我们以后不是有的喝了?”

厨房里虽然有摄像头实时监控,但不代表厨师就没有办法搞小动作,犒劳自己的肚皮。尤其是做冷菜的黄杨,整个厨房里就属他假公济私的机会最多,而且最理直气壮。

“只要你把老戴刚刚喂竹叶青的喝的是什么告诉我,那坛水果醋我就分你一半。静哥儿,那可是广陵“天然居餐饮会所”自己酿的水果醋,虽然只是外销型的品种,但最起码也๣比市面上那些瓶装水果醋要好喝十倍吧?”

“一言为定!老戴刚刚让我喂给“九节竹叶青”不是什么เ了不得的东西,只是茱萸捣碎后的汁液。”

“茱萸?”

“没错!”

官静砸巴了一口水果醋,眯缝着眼吧嗒了一口香烟:“就是茱萸汁!《发蒙记》里早ຉ有记载:“猫以薄荷为酒,蛇以茱萸为ฦ酒”……

“九节竹叶青”也是蛇,吃了茱萸它能不醉吗?戴师这么เ做,想必是想让蛇肉更润๰嫩一些……”

“静哥儿,这是你猜出来的……还是戴师偷偷告诉你的?”

三个年青厨师都有点将信将疑ທ,茱萸本地根本不产,官静自然不可能熟识,而戴师๲也不像是那种肯开诚布公、传道后进的大方人。

“当然是猜的!戴老和王老的为人你们又不是不知道。喏……刚刚料理鳖蛋的时候,他们让我用白醋在软皮蛋壳上随便画幅画,本来我还想问问他们为什么要这么做的,可是话到嘴๨边还是忍住了,不想自取屈辱。”

官静嘴巴一张呵出一朵心形烟圈,又吐出一根烟箭刺穿了心圈,临时客串ธ了一把烟鬼版丘比特:“也不能ม说是猜,因为茱萸的味道我太熟悉了,戴师即使不说我也不会弄错。”

“官爷,难道你以前๩学过药膳?”

三位年青厨师๲目光开始变得崇拜了,能一眼就分辨出捣碎的茱萸,这可不是普通厨师的知识范畴๨啊。

“我是寺院菜出身,什么时候学过药膳了?”

官静很奇怪:“如果我学的是药膳,现在来二十四桥明月干嘛?早该去“凤凰台餐饮会所”学做药膳了!”

“你既然没学过药膳,怎么能ม认识捣碎的茱萸?难道佛门斋菜也๣要用到茱萸吗?”

“你们是不是属黄鱼的,脑袋里都长着石头?”

“别打哑谜啊,官爷!说一半留一半可不厚道!”

“我问你们,辣椒是哪一年传入我国的?”

“这个我知道。”

小薛举了举手:“嘿๹嘿,我天天上网看架空历史小说,老是能见到这方แ面的描述。辣椒的源产地是美洲,明朝才传进我国的。那些架空主角搞到辣椒后,都用它来做火锅烤羊肉串发大财。”

小林和黄杨有点犯迷糊,怎么说茱萸说着说着就扯到了辣椒上去了?

“小薛说的没错,辣椒确实是明朝才传入我国的,不过在明朝以前,我们中国厨师又是用什么เ植物来调和出迷人的辣味呢?川菜在唐宋时代就已经有了,可不是等辣椒传进明朝才形成的呀!”

官静伸手摸了摸身旁的“瓮鹅”手指与鹅瘤在摩擦接触后,轻而易举地捻出了串串ธ静电火花,刺激的“瓮鹅”一阵引颈高歌。

“瓮鹅”是用刚刚破卵而出的小鹅崽,通体被以秘制香油,禁足在黄泥酒坛中圈养而成的极品食材。这种鹅平时只喂蛋清和酒酿,由于出生后就在体表抹了秘制香油,又兼常年封在坛中ณ不见阳光,所以不生羽毛,肉嫩骨脆,风味绝美。这是“二十四桥明月”的特色菜,也是戴努大师年轻时用“小子无຀能,随妻改姓”这个ฐ巨大代价,入赘许氏家族换来的六百年不传秘技——种类繁多的许家鹅肴必须用自制的“瓮鹅”才能做出与众不同的风味。

这条走廊摆放着一摞古色古香的酒坛,坛口都用黄泥巴封着,独留一个ฐ酒杯口,探出一只只脖颈่长长的瘤鹅脑袋。

三个年青厨师的眼神也๣和瓮鹅一样迷惘。

“难道……川菜以前调辣就是靠茱萸?”

“没错,用的正是《本草纲目》上称之为“越椒”的茱萸!不过川ษ菜并不是靠一样东西调辣,必不可少的是花椒,以麻点辣,君臣佐使。”

“还有这事?”

“你们不是做素斋出身自然不知道,其实在比较崇古的素菜厨师๲手中,茱萸比辣椒的使用频率更高。”

官静耸耸肩膀:“有些品种的茱萸,辣味比朝天椒还要正点,并且兼具风格独特的药香!”

“这就难怪了,除了你这样专业做寺院菜出身的,谁还能晓得这些老黄历?”

小薛不好意思地挠挠头:“嘿๹嘿,今天也算学到เ了,原来茱萸还能ม把蛇灌醉。”

“官人,不是说在佛门素า斋里头,但凡是有激烈香辛味的蔬ຒ菜,譬如韭菜、球葱一律都算是荤菜吗?”

黄杨疑惑地看住了官静:“怎么茱萸你们做素斋时也๣用的到?”

“你说的这个规矩大概是从《首楞严经》上看来的,“一切众生,食甘故生,食毒故死,是诸众生,求三摩地,当断ษ世间,五种辛菜,是五种辛,熟ງ食发,生啖增恚。如是世界,食辛之ใ人,纵能宣说十二部经,十方天仙,嫌其臭秽,咸皆远离;诸饿鬼等,因彼食次,舐其唇吻,常与鬼住。福德日消เ,长无利益。是食辛人,修三摩地,菩萨、天仙、十方แ善神,不来守护。”

是不是这段?”

栖灵寺首任念经徒弟拿出了看家本事,一口气唱出一段长长的经文:“呵呵,这五辛只是指葱、蒜、韭、薤、兴渠,并不包括茱萸……”

“哦卖轧得!”

黄杨他们像是被侏罗纪的恐龙一口叼住了下半身,嘴巴๒咧的比脸盆还大,看到外星人一样看住了静哥儿。

“现在的寺院素斋,远没有你们想得那么严谨。”

官静对三个脸部表情木鱼一样僵硬的同事耸了耸肩:“别的不说,光是素鳜鱼、素排骨、素鳝、素า鸭、素鸡这些佛门斋菜,光是惟妙惟肖的外形就先犯了嗔戒吧?再说了,佛门比丘起先也不是不允许吃荤,听说过“三净肉”没?不见杀、不闻杀、不为我杀。佛家彻底化的素า食是后来由á梁武帝提倡才发扬光大的。”

“以前哪听说过这个……”

小薛崇拜无比地四十五度角仰望官静:“我的乖乖,官爷,你懂的东西可真多啊!”

“话说,这世界上如果真要有佛,看到这个物欲横流的社会,还不定被气成什么เ样。”

小林幽幽叹了口气,仿佛是在感慨自己为ฦ什么เ没能去做和尚反倒做了个ฐ厨师:“我前天下班在街上看到一个肥头大耳的和尚,僧袍芒鞋打扮,却是一辆比亚乔艇王,后座还带个长发靓妞,一路放着黄家驹的《真的爱你》绝尘而去,可把我给羡慕的!”

“林子,你就别郁闷了,让哥哥我替你把佛祖召唤出来问个话。”

小薛叼着烟,狠命地搓了搓手,神神叨叨地用一种夹着的怪腔怪调模仿起了不知从哪学来的咒语:“在无尽的时空中,沉睡在混沌之海ร的伟大存在啊……”

“……我以七龙之血为祭品,解放晶壁的禁制,开启位面的大门……”

“……伟大的如来佛祖๢啊,深渊中最古老的君王,被世人膜拜而遗忘的神๰祗,智慧与生命的主宰,计谋与创造的掌控者……”

“……我在此呼唤您的秘名:释—迦—摩—尼……”

“……请您从漫长的沉睡中ณ苏醒,倾听我的祈่祷,将您无上的大能在这世间显现……”

大家都笑歪了嘴,小薛经常出现这种间歇性神๰经发作状况,这个小子绝对是“二十四桥明月餐饮会所”厨房里活跃气氛的头号活宝。

“碰”还真邪了,小薛的话音刚落,只听一声轰然巨เ响,玻璃大门叫一个ฐ流星也似的重物砸了个粉碎,飞溅的玻璃渣叫四个年青厨师当场捂了脸。

“不会吧?”

抱着脑แ袋的小薛欣喜若狂,难道说我看了这么久的网络小说,真的召唤出异界存在了?

“轰”又是一声巨响,巨เ大的玻璃落地窗痉挛一样抖颤起来,如果不是有机玻璃层比较厚,这扇落地窗肯定也和玻璃门一样被当场砸成了破烂。

从指缝里看到落地窗上出现了一个重击留下的白色晕痕和辐射状破裂纹,小林、小薛和官静都摸着脸愣住了。

有个西瓜大小的榴莲正在地上滴溜溜打转,扫得玻璃碎片叮当作响。

不用问,就是这个ฐ蠢笨实沉的水果砸碎了后门。

透过落地窗向外看去,外面车水马龙的街道上已然乱成了一锅沸粥。街边摆摊的水果贩子们,就跟尾巴点着的老鼠一样没头没脑地哭着喊着化作鸟兽散。

没看清楚外界情况之前,官静一度以为ฦ是城管来了,除了他们这帮有执照的,谁还能ม有这种当代净街虎的伟岸风范?当他真的看清扔出榴๠莲砸破“二十四桥明月餐饮会所”玻璃后门的罪魁祸首真容之ใ后,才发现城管和这样的逆天强者根本不在一个ฐ档次上。

琼花观大街上一片世界末日຅般的兵荒马乱,到处都是汽车和摩托的刹้车、行人的尖叫和挡风玻璃、水果的破碎声。

正在马路上狂掀商摊,乱ກ砸水果的造反派,赫然是四只足有一米六身高、壮硕无比的巨猿。

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