第18章(1 / 1)

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落座之后,田à老大的媳妇周氏还有他的孩子也๣没出现,姜婉白不由á得翻了一个白眼。

姜ä婉白这次没说话,任由á田老大将她扶进了第二进的主屋。

“田家从此再也没有你这个人,我也再没有你这个ฐ儿子。”姜婉白怕田老五继续回来祸害她,赶紧ู快刀斩乱麻。

鬼迷心窍,姜婉白浑身一颤๶,又看了看左右,发现是青天白日,没什么เ异常,她这才稍稍松了一口气。看来肯定是她突然回忆太多,无຀形中受到了姜老太太执念影响的缘故。

离开绣坊,张氏有些担心的对姜ä婉白道,“娘,镇上就这么一家绣坊,这次……下次我们来卖屏风,他们还会收吗?”

田老四不是赵氏的对手,立刻偃旗息鼓。

姜婉白之所以管虾酱叫紫芝酱,一来是这名字听起来就很神秘,很吸引人,能ม卖个好价钱,二来是她还想靠这虾酱赚钱,如果叫虾酱,估计人们一下子就猜到เ了这东西是用什么做的,到时学了去,岂不麻烦。

姜婉白一口气说完,打开了装虾酱坛子的盖子,用一根长筷子挑起一点虾酱放在早已๐准备好的荷叶上,“大家可以尝尝,这紫芝酱到底好不好吃。”

“一点也不麻烦,我告诉你,你回去告诉妹夫,让他照着做就行了。”姜婉白心安理得收下了绸缎,将醉虾跟白玉甲鱼汤的做法一一告诉了陈氏,并在需要注意的地方详细的强调了一下,并没有一点藏私。

陈氏一说这话,姜ä婉白立刻就明白了她的意思,感情这是来学菜的。

张氏跟王氏这才反应过来,过去一左ุ一右将姜婉白扶了起来,急问道:“娘,你没事吧,你怎么เ样?”

田老五被这么一叫,也回过了神,难以置信的看了看自己的手,又看了看躺倒在地的姜婉白,他惊慌的道:“不是,我,我不是故意的,我不想的。”说着,他推开张氏几人,跑出了家门。

另一个ฐ孩子则朝着另一边喊,“文勇,承玉已经钓上来一条了。”

不一时,田承玉鱼钩一收,一个孩子立刻惊喜的道:“鱼,鱼๠。”

还真有些饿了,姜ä婉白端起面汤喝了两口。张氏是个心灵手巧的人,这一碗什么都没有的面汤也๣做的有滋有味的。

拿起筷子搅了搅,发现还真是一碗面汤,除了那一个鸡蛋外,就只有少许的面疙瘩,稀的估计喝完都不用刷碗。

取一块木板,在一面钉上一根长钉,长钉的尖端要穿透木板并露出来大概两ä厘米长,将木板放好,取出一条鳝鱼๠直接将它的脑袋戳到钉ล子的尖上,这样这条鳝鱼就跑不了了。

这时,一手拉住鳝鱼的尾巴,将它的身体拉直,另一手刀划开鱼๠肚,就可以它的清理内脏。清理完内脏,再将这条鱼๠翻过去,从它的脊ิ骨两ä边下刀,向下划割,就可以剔除膳骨reads;๙。

等这三刀下去,两片完整的鳝鱼肉就弄好了。

“其实做香辣鳝鱼不是一定要去掉膳骨的,不过家里孩子跟老人多,这样吃起来方便一点。”姜婉白一边做着,一边给田à承宝解释。

田承宝似有所悟的点点头。

“你要不要试试?”姜婉白将位置让给田承宝。

田承宝眼睛一亮,跃跃欲试的伸手去篓子里拿鳝鱼。

盯住一条最大的,他狠狠的就是一抓,感觉抓到เ了,他向外拿那条鳝鱼๠。眼看着那条鳝鱼就要被他拿出来了,却不知道怎么的,那鳝鱼向前๩一扭身子,就从田à承宝的手里挣脱了出来,落在了地上。

没有水,这鳝鱼爬的照ั样很快,就跟一条蛇一样,几个扭动就爬到了另一边,眼看着就要钻进一边的柜子下面了。这让姜ä婉白有些着急,那边的柜子都是那种很大很高的木头柜,这鳝鱼要是爬到เ那底下,可就不好往外弄了txt下载。

“抓住它。”姜婉白急道。

田承宝似乎愣了一下,然后在姜ä婉白的话音还没落下的时候,他就如同一阵风一般的冲到了那条鳝鱼๠的跟前,弯腰、抓鱼,然后又一阵风似的跑了回来,将那条鳝鱼狠狠的按在了钉子上。

整个过程如同行云流水一般,快的有些不可思议。

“呃,我忘了告诉你,抓鳝鱼要抓它的脑แ袋。”姜ä婉白还在回忆着田承宝刚才的那ว一系列动作,有些反应不过来。

田承宝却好似根本没听见她的话一样,紧ู紧的盯着那条还在扭动的鳝鱼๠,盯着盯着,他突然拿起一边的刀,手脚利落的开膛、去内脏ู、去骨头,动作简洁迅速,毫不拖泥带水,竟然比姜婉白还要快上一些。

姜ä婉白惊讶的睁大了眼睛,谁来告诉她,田承宝这是练过的吧!

就在姜婉白惊疑的时候,田à承宝好似也在想着什么เ。

想着,想着,他突然又抓起一条鳝鱼处理起来,不过这次,他处理的明显比上一次更好了,可是好在哪里,姜婉白却说不出来,但她又确实能感觉的到,就是好了,那是一种节奏感,一种律-动感。

就这样,田承宝就好似沉浸在了他的世界ศ中一样,一条一条的处理着那些鳝鱼๠,动作也๣越来越娴熟,直到他最后一次去鱼篓里抓鱼抓了个空的时候,他才好似被惊醒一样,呆愣住了。

“承宝?”姜ä婉白试探性的喊了一声。

田承宝看向姜婉白,除了两只眼睛依旧ງ剩余一些灼人的光彩外,他又恢复的跟平常一样了,脸຀上没有任何表情,看起来有些呆呆的。

“你以前练过?”姜ä婉白终于将心底的问题问了出来txt下载。

反应了一下,田承宝摇了摇头。

这孩子果然是厨艺天才吧?姜婉白曾经听人说过,上帝是公平的,他给予你一项卓越才能的同时,必然会让你其它方面变得平庸,而这时,你只要最好的发挥你的才能就好。

田承宝平时看起来傻傻的,反应总比别人慢半拍,可是一旦他真的投入进去,那股聚精会神的劲头,那种忘我的境界,却是任何人都比不上的reads;。

“你觉的你后来处理鳝鱼๠的时候跟开始处理的时候有什么เ区别?”姜婉白很乐于发现并引导田à承宝的才能。

田承宝唿扇了两下眼睛,一脸的为难,好似根本不知道该怎么跟姜婉白说。又有些着急的看了一下那ว些鳝鱼,他突然眼睛一亮,拿出两条处理好的鳝鱼让姜婉白看。

姜婉白狐疑的看了一下,不过她并没有发现这两条鳝鱼有什么不同的。

田à承宝有些急,拉着姜婉白的手去摸那ว鳝鱼肉的表面,这一摸,姜ä婉白瞬间睁大了眼睛,她能明显的感觉到,一条鳝鱼的肉表面都是细小的坑洼,那ว是鳝鱼的肉被切断之后的粗糙感。

可是另一条鳝鱼๠,那肉壁光滑的就好似那根本就是鳝鱼的肌肤一样,也就是说,这条鳝鱼๠在用刀割的时候,最大程度的保持了鱼肉的完整感。

难以置信的又摸了摸,确定自己没有摸错,姜婉白突然想起了一个ฐ成语,那就是庖丁解牛,虽然庖丁解的是牛,而田à承宝处理的是鱼,可是他们却有异曲同工ื之妙。

看来自己真的捡到宝了,姜婉白弯腰狠狠的亲了一下田承宝的额头,颇有些激动的道:“你以后一定会成为一个ฐ特级厨师๲,不,厨神。”

田承宝被亲了,似乎有些害羞,眼神游离了一下,他问姜婉白,“特级厨师๲是什么,比御厨还厉害吗?”

姜婉白有些语塞,她刚才一激动,把现在的说法都被爆出来了,“特级厨师就是特别特别厉害的厨师,是厨师中神一样的存在,自然要比御厨还厉害嘀嗒推荐小说。”姜婉白胡乱说着。

在田à承宝心目中,御厨就是最厉害的人了,没想到เ姜婉白竟然说他会比御厨还厉害,这让他不由á自主的笑了起来。那笑容还是呆呆的,不过却意外的真实。

“其实这鳝鱼还有一种做法特别ี的好吃,只不过我的刀工不过关,根本做不了。承宝,你好好努力,肯定能做出那道菜的。”

“那ว道菜叫千丝万绪,源于一道名叫文思豆腐的名菜,就是将鳝鱼๠切成头发丝粗细,豆腐也切成一样粗细,然后做成汤。

汤成之后,豆腐丝跟鳝鱼丝足有上千,那ว些丝看起来每个都是单独的存在,但真要将它们分开,却如同人的思维一样毫无头绪,所以叫千丝万绪。”

“你问文思豆腐怎么做?等你练好了刀工,能将豆腐切成头发丝那么细的时候,我就告诉你好不好?”

姜婉白很想将她所有知道的都告诉田à承宝,但她知道,就算田承宝在这方面有天赋,但也不可能一口吃个ฐ胖子,还是循序渐进的好。

鳝鱼处理好之ใ后的事就简单多了,而糖醋鱼做法跟糖醋排骨差不多,至于鲫鱼萝卜汤就更简单了,所以不一时,一道道诱人的菜便摆上了餐桌。

田à家众人早就闻到เ香味,所以都迫不及待的想要坐下吃饭,而就在这时,院门外进来一个ฐ人,那人朗声道:“看来我来的正是时候。”

姜婉白往外边一看,只见说话的不是别人,正是三叔祖,此时看他一脸的笑意,姜婉白顿时猜到เ了他的来意,也๣许这房子马上就要真真正正的属于她了。

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