苏文武站起身来，左ุ右转头，苏文武在所在的地方小有名气，倒是有一些人知道这个名字，下面有人议论了几句。
万老夫子用眼睛扫了一眼下面，朗声道：“今日有两ä位新学生入我万露书院，第一位是苏文武。”
“对，这就是坛中ณ香。”林逸峰微笑着点了点头。
陈元脸上也是露出惊讶的神情，指着这个坛子道：“林兄，这，这真的是那个什么千金难求的坛中香？”
林逸峰在最后倒也是听得到，连忙站起身来，挥舞双手致意，众人见他古怪模样，哄堂大笑。
“另一位是林逸峰。”
林苍南和林逸峰一转头，只见一个戴着方巾，背着一个ฐ书箧的年轻人满头大汗的从不远处跑过来。
老头说完话后，一脸木然的将身子让开，林苍南和林逸峰作了个揖进到เ门内，老头刚ธ想关上门，外头传来一声急促的声音：“先生，请等一等。”
齐光明一听大哥如此说自己，脸色一变，怒道：“大哥，眼下都什么เ时候，你还说这等风凉话，云霄楼ä要是倒了，我们齐家的人脸上都是没光。”
“那能怎么办，现在你云霄楼ä技不如人，都是自找的。”齐光宗没好气的道，当年这齐光明在三个兄弟中就最为ฦ强势，不仅仅要齐家的云霄楼，还想要齐家的老宅子，最后齐老爷子没办法，才将家产一分为三，最大的一份还是留给了齐光明。
林逸峰这一忙又忙到晚间时分，黄昏时分，林苍南突然到了醉仙楼，和林逸峰低语了几句，林苍南知道事不宜迟了，也颇为无奈的接受了林逸峰的建议，毕竟醉仙楼的生意和林家的前程相比，还是林家的前程比较重要。
几个家仆因为不熟悉醉仙楼的一套流程，中间不免有些疏ຕ漏，不过总体来说比昨日还是要好多了，至少有条不紊ฐ，有些客人直接点名要坛中香，伙计自然是按照昨日的说法，先行登记好。
“喂，我们家老爷派我来的，我拿了东西就走，也不占你们位置，你倒是赶紧啊，这菜什么时候能给我上啊，我们家老爷还等着呢。”一个ฐ家仆模样的大声囔着。
“几位客官，实在对不住了，我们现在这客人都满了，腾不出位置来了，要不两位客官晚些时候后再来。”伙计拼命的解释。
“我说林小哥，我对醉仙楼的坛中香也是中ณ意之极，以后我们来是不是也只收九成啊。”不知道从哪个角楼出一个响亮的声音，也不知道是客人还是林逸峰事先安排的托。
这个ฐ主意自然也是林逸峰想出来的，就像前世酒楼ä的贵宾卡，说是打着折，其实是把你给套牢，你老是以为ฦ赚了酒楼的便宜，其实是酒楼赚了你的便宜。
这坛子一打开，这佛跳墙的香味就散出来，林逸峰命令几个伙计用扇子将香气往楼上煽๓去，这佛跳墙的香味本来就浓郁，一下子刚刚ธ开盖的三个ฐ大坛子的佛跳墙的香气迅的朝二楼ä飘去。
林逸峰到了一楼，吩咐厨房的伙计将刚刚ธ从灶台上抬下来的佛跳墙搬到二楼的下面，让伙计将三个坛子盖同时打开。
“没有，齐老爷，不，齐光明说，如果要我下药的话，就会在对面云霄楼挂一块白绸子，现在还没看到เ白绸子，我自然不敢擅自动手，少爷，真的没有，你就饶了我吧。”二奎声音中已经带着哭腔了。
林逸峰疾声道：“那你放了没有？到现在为ฦ止”
林逸峰和陈宏花费了两个多时辰才勉强找到一些鱼翅，而且鱼翅的质量让林逸峰不是非常满意，鱼翅的质量主要的评判标准是鱼翅的种类和鱼翅的完整度，因为鱼翅本来是鲨鱼的鱼鳍加工干制ๆ后形成，不同的鲨鱼的鱼鳍是不一样的，在所有的鱼翅中ณ以姥鲨的背鳍所干制的正宗的天九翅为鱼翅中ณ的极品，其次是海虎翅、群翅、金钩翅、春翅、蝴蝶青翅、脊ิ仔翅，鱼翅光有好的品类不完全代表是极品的鱼翅，还有一个是完整度和具体哪个ฐ部位，林逸峰买到的是群翅，不过相对来说这些群翅比较完整，倒也差强人意。
因为有些食材需要提前处理，所以林逸峰没有耽搁，和陈宏先到了醉仙楼ä，将鲍鱼等需要浸ฤ泡时间长的食材先行处理，最麻烦的是醉仙楼ä的鱼翅存量太少，林逸峰只有带着陈宏亲自去挑选鱼翅，因为这个时代虽然有鱼翅，但是鱼翅并不盛行，鱼翅真正的盛行是源于明朝，所以醉仙楼并没有备太多鱼翅。
林逸峰听了李姓厨子详细说这个制作过程，眉头紧皱，从李姓厨子的描述来说，这道菜虽然对手法要求较高，特别是在处理嫩豆腐的时候，因为刚ธ刚ธ做出来的嫩豆腐非常的软嫩，要切成小块不散，需要对厨子的刀工ื有一定的要求，而且在煨า制的时候对火候的控制也很重要，如果火老了，这豆腐偏硬或容易散，如果火候不够，豆腐又不够入味，不能体现七味融合的特点。
醉仙楼的的七味豆腐是用醉仙楼自己磨得嫩豆腐为主ว材，辅材选用了鸡肉沫、水香菇沫、蘑菇沫、瓜子仁沫、和松子仁沫、小虾仁沫配合鸡汤煨炖而成，一共七种食材，是以命名为七味豆腐。
林苍南眉头一皱，脸色变得很难看，忙吩咐道：“你吩咐下去，全力去找刘ถ朝文，无论如何，一定要在明天晚上之前找到他，找到เ后立即回来告诉我，我亲自去和他说。”
这次恰逢方老太太七十寿辰，方家上下知道方แ老太太的品好，于是在醉仙楼定了三十余桌寿宴，遍邀扬州城的富绅为方แ老太太贺寿，就连远在京城的方侍郎也特地向皇上告假，要来扬州ะ替方老太太贺寿，醉仙楼ä从未一次接待过如此多的重要客人，更何况有朝廷中的一位三品大员，自然异常慎重，并且这对醉仙楼ä来说是一个很重要的机会，在半月前就已经开始筹备这寿宴了，但是眼下这刘ถ朝文一走，醉仙楼中ณ再也无人会做这七味豆腐，而七味豆腐又是方家指定必上的菜。
林逸峰见青衫老者以吃街边快餐的方式吃这四鳃鲈鱼烩八宝，心中大翻白眼，笑骂道：“你这样狼吞虎咽简直是糟蹋东西，看着，教你怎么吃这鱼。”
林逸峰还来不及说话，青衫老者已经将一条鱼放入口中，一口咬了下去，脸上露出极为ฦ满意的神情，不停的道：“好吃、好吃、林小子，你果然有一套，不错，这鱼肉的鲜嫩是老夫以前从未吃过的。”
“师娘，其实厨艺一道确实有很多讲究，就以刚才那道鸡来说，先选材就是烹饪的第一个关，好的食材往往就决定了你这道菜是否有好的口味，有了好的食材第一步是食材的处理，这处理每种食材都不一样，比如那ว土包鸡这鸡的宰杀就非常重要，食材处理完后就是烹饪的技巧，这其间的学问更是多，土包鸡最好的是用桃树枝的柴火烤制ๆ，烤制之时要时分注意火候，开始要用明火大火将酒坛泥快烤干，到后来则要用暗火满满煨า，这样鸡肉的鲜味得以最大程度保留。当然每道菜的处理手法都有不同，不能一概ฐ而论，这其中的学问就大了。”林逸峰讲得兴高采烈。
“等等，你这么说，我一时哪里记得住啊，我得拿上纸笔才行。”万夫人忙道。
“这样，师娘，这个一时半会也讲不清楚，我记得我林家好像有个祖传的菜谱，不如我和我爹说说，借给你看看，如果有什么不懂ฦ的地方，你再来问我如何？”林逸峰阻止了万夫人要去拿笔的冲动。
“真的？”万夫人有些不信，毕竟每一家的食谱对一个ฐ酒楼来说都是私密，万夫人虽然和杨玲算是远房亲戚，也不好开这个口。
林逸峰自然有自己้的想法，家中的菜谱他其实看过，根本没有什么很特别的菜，只是一些普通的烹饪之道，给别人看根本就无所谓，最好的菜谱在哪里？在我林逸峰的脑แ子里，只要我想，随时可以做出这个ฐ时代没有的菜来。
再说，如果吧菜谱借给万夫人看，这外传的可能性不大，自己倒是可以借机讨好这个据说是书院潜在一把手的师娘。
“当然是真的了，师娘是我的表亲，借菜谱给师娘看看应该无妨，想必爹和娘也会同意，只是师娘千万记得不要外传，我们林家可是靠这个吃饭的。”林逸峰说得一本正经。
“不会不会，我只是自己้平日里自己琢磨用的，绝不会让旁人看到เ，这点分寸我自然知道的。”万夫人忙道。