袁如玉和陈元、林逸峰三人围坐在桌子的三边。
“既ຂ然如此，那ว就坐下来慢慢说吧。”袁如玉显然对这个能够做出坛中ณ香的儒生般的厨子非常感兴趣。
陈元听说袁掌柜要卖掉悦香楼，急忙道：“那ว你知不知道，你们小姐，不，你们掌柜的卖掉了悦香楼ä以后怎么办啊？”
林逸峰转头看着在柜台旁忙碌的袁掌柜，结合起小二刚才说的话，估摸袁如玉这会应该是正在算帐呢。
袁掌柜的和陈元打完招呼后又转过身不知道在忙些什么เ，陈元用眼睛偷偷的瞟了袁掌柜的一眼。
“好咧，您稍等片刻，很快就来了。”伙计飞快的朝后院跑去。
“说来我听听，我给你参谋参谋。”林逸峰似笑非笑的说道。
“唉，林兄说得不错，还真是为ฦ了一个女人。”陈元无奈的苦笑。
“如何天真了？事实上诸葛武侯那ว时确实是空城而已๐，而司马懿却有十万雄兵，最后诸葛武侯安然保得周全。”万露面有愠色。
众人的眼睛齐刷刷的盯着林逸峰，诸葛亮空城计吓退司马懿一直是被大家津津乐道的，此刻林逸峰居然说天真。
万夫人将另一盘菜放到桌上，笑道：“那ว这道豆腐呢？”
“师娘，这道鸡先从选材上来说有些问题，如果用土包鸡烤制ๆ的话，鸡应该选用嫩母鸡，两斤左右的最好，这鸡有些老了，体形也偏大，其次在去内脏的时候是要先在鸡的腋下开一个小口，将内脏取出，洗干净血污，再鸡骨等用钝刀拍断，不能损伤到鸡皮，其次包鸡的土最好是用酒坛泥，但是这菜闻不到一丝的酒味，显然不是用的酒坛泥，所以这鸡出来的味道会差上少许。”林逸峰没等万夫人说话，先对桌上的两ä道菜评头论足起来。
陈元脸上一红，有些尴尬道：“林兄，你就别ี笑话我了，不是你想的那样，她从未婚配，怎么เ会是人妇呢？”
“什么เ，老板娘，别人的媳妇？陈兄，我对你的敬佩可是又多了一分，敢爱敢恨，有品味，我欣赏你。”林逸峰差ๆ点没被自己的口水呛到เ，这陈元看起来斯斯文文，还有些腼腆，口味居然这么独特。
万夫人脸上露出经验的神情，笑道：“看来杨玲妹子和果真是生了好儿子，只是眼睛一看，就能看出我做的菜不足在哪里？”
“我不知道师娘做这道豆腐的本意如何，不过先这豆腐应该没有焯过水，所以会略带腥气，虽然很细微，但是隐约闻得到，其次，如果这菜能加一些牛肉沫，会更好。”林逸峰见万夫人并没有阻止自己说话，知道自己猜的应该差ๆ不多。
“陈元，最近这扬州ะ有件新า鲜事，你知不知道啊。”两ä人正在说话的当口，一个青衫的汉子朝陈元走了过来。
“我叫陈元，金陵人士，不过自小在扬州长大。”旁边的仁兄回了一礼。
林逸峰本来是要叫苏文武来他这桌吃饭的，但是苏文武总是笑笑，每次拿完饭便自己้一个人端到เ旁边的一张小桌上，林逸峰这次注意到苏文武并没有拿碗过来，只顾ุ一个人埋头在那ว细嚼慢咽。
很快的功夫，每人手中ณ或多或少的端着了一碗坛中香在一旁大快朵颐๖，林逸峰眼光扫过，只见苏文武一个ฐ人坐在远处的一张桌子上。
“最近这扬州城有样东西是千金难求啊，我前几日回家才得知的。”那个姓方แ的儒生说到。
“什么เ新鲜事，能让方兄放在心上？”陈元有些奇怪道。
年轻人还没有开口，那ว个老眼昏花的老头悠悠的道：“万露书院唯才是取，不是光有银子就可以的，这位苏公子文采出众，是万先生的一位故友推荐而来的。”
林苍南听到เ林逸峰的话，瞪了一眼林逸峰。
“这个是四海楼的掌柜的亲口和我说的，醉仙楼因为一道坛中ณ香，已经称为了扬州各大富绅最喜欢的菜肴，而且这些富绅都有攀比之风，这吃坛中ณ香的风气一旦ຆ形成，怕是压都压不下来，现在醉仙楼已๐经成了扬州富绅最喜欢的酒楼了，要不是四海楼有几道压楼子的菜，怕是生意受影响更大，而且我听说四海ร楼也在想法子做坛中ณ香，不知道现在情况如何。”齐光明无奈的道。
齐光祖因为ฦ从小就对祖业云霄楼不是很感兴趣，是以其中ณ的门道倒不是十分的清楚，沉思了片刻，眼睛一亮，忽然道：“二哥，刚ธ才你说，这醉仙楼的生意都影响到了四海ร楼，是不是真的？”
李有才刚ธ想开口，林苍南打断了他的话，沉声道：“今日有件事情我想和你商议，此事你一人知道就好，不论是否答应，都不得外泄，你可以做得到。”
李有才心中ณ感激，没想老爷居然记得如此清楚，原本以为自己只是林家众多工人中的一个而已。
“你们这坛中ณ香到底有没有啊，到给句准话啊。”
“听他们说，都说这家菜有特色，我怎么เ就没觉着啊，下次不来了。”
一场热闹的宴席终于散场，醉仙楼依然灯火通明，林逸峰见林苍南神色有些疲惫，先让陈宏陪林苍南先回林府。
林苍南见林逸峰那天和他商议的事办得分毫不差，正是如那ว天林逸峰所说的，让他不要操心，不要插手，他一定会给自己一个惊喜，现在这个ฐ惊喜已经出了林苍南的期望，林苍南心中既是高兴，又是叹息，一个人站在一旁，静静的看着林逸峰。
林逸峰给余童使了个ฐ眼色，余童急忙下楼，很快几个伙计抬着三个大坛子就到了二楼ä。
“哦，什么菜能有这种异香，隔着这么远居然都能闻到เ，说得老婆子都有点心动了。”方老太太笑呵呵的道。
除了食材的处理，另外炖佛跳墙的汤一般用的是大骨头熬的骨头汤，这种汤经过长时间的熬制，会变成乳白色，最后和其他处理过的食材混合在一起用文火炖几个ฐ时辰之后会混合了其他食材的汁液会变成浓稠的深色。
所以佛跳墙要针对每一个食材先行做处理，将每种食材的缺点在第一轮的处理程序中ณ尽量去除，而将这种食材的最独特，最好的特性留下了。
“他来这里干什么？”林逸峰有些疑ທ问道。