122第四辑杂记43(1 / 1)

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自然史院是从不列颠博物院分出来的。这里才真古色古香,也才真“巨大”。看了各种史前人的模型,只觉得远烟似的时代,无从凭吊,无从怀想——满够不上分儿。中生代大爬虫的骨架,昂然站在屋顶下,人还够不上它们一条腿那ว么长,不用提“项背”了。现代鲸鱼๠的标本虽然也够大的,但没腿,在陆居的我们眼中就差多了。这里有夜莺,自然是死的,那ว样子似乎ๆ也并不特别秀气;嗓子可真脆真圆,我在话匣片里听来着。

先看西南角。维多利亚亚伯特院最为堂皇富丽ษ。这是个美术博物院,所收藏的都是美术史材料é,而装ณ饰用的工艺品尤多,东方的西方的都有。漆器、瓷器、家具、织物、服装ณ、书๰籍装ณ订,道地五光十色。这里颇็有中国东西。漆器瓷器玉器不用说,壁画ฑ佛像,罗汉木像,还有乾隆宝座也๣都见于该院的《东方แ百珍图录》里。图录里还有明朝李麟原作liling,疑系此人画ฑ的《波罗球戏图》;波罗球骑着马打,是唐朝从西域传来的。中国现在似乎ๆ没存着这种画。院中ณ卖石膏像,有些真大。

洗净莱茵水?

水仙你告我,今有何神๰力,

吃的

提到欧洲的吃喝,谁总会想到巴黎,伦敦是算不上的。不用说别ี的,就说煎山药蛋吧。法国的切成小骨牌块儿,黄争争的,油汪汪的,香喷喷的;英国的“条儿”hips却半黄半黑,不冷不热,干干儿的什么味也๣没有,只可以当饱罢了。再说英国饭吃来吃去,主ว菜无຀非是煎æ炸牛肉排羊排骨,配上两ä样素า菜;记得在一个人家住过四个月,只吃过一回煎小牛肝儿,算是新า花样。可是菜做得简单,也๣有好处;材料é坏容易见出,像大陆上厨子将坏东西做成好样子,在英国是不会的。大约他们自己้也觉着腻味,所以一九二六那一年有一位华衣脱๳女士e.9hite组织了一个英国民间烹调社,搜求各市๦各乡的食谱,想给英国菜换点儿花样,让它好吃些。一九๡三一年十二月烹调社ุ开了一回晚餐会,从十八世纪以来的食谱中选了五样菜汤和点心在内,据说是又好吃,又不费事。这时候正是英国的国货年,所以报纸上颇为揄扬一番๘。可是,现在欧洲的风气,吃饭要少要快,那些陈年的老古董,怕总有些不合时宜吧。

吃饭要快,为的忙,欧洲人不能ม像咱们那ว样慢条斯理儿的,大家知道。干吗要少呢?为ฦ的卫生,固然不错,还有别ี的:女的男的都怕胖。女的怕胖,胖了难看;男的也๣爱那股标劲儿,要像个ฐ运动家。这个自然说的是中年人少年人;老头子挺着个ฐ大肚子的却有的是。欧洲人一日三餐,分量颇็不一样。像德国,早晨只有咖啡面包,晚间常冷食,只有午饭重些。法国早晨是咖啡,月芽饼,午饭晚饭似乎一般分量。英国却早晚饭并重,午饭轻些。英国讲究早饭,和我国成都等处一样。有麦粥,火腿蛋,面包,茶,有时还有薰咸鱼,果子。午饭顶简单的,可以只吃一块烤面包,一杯咖啡;有些小饭店里出卖午饭盒子,是些冷鱼冷肉之类,却没有卖晚饭盒子的。

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