124第四辑杂记45(1 / 1)

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提到欧洲的吃喝,谁总会想到巴黎,伦敦是算不上的。不用说别ี的,就说煎山药蛋吧。法国的切成小骨牌块儿,黄争争的,油汪汪的,香喷喷的;英国的“条儿”hips却半黄半黑,不冷不热,干干儿的什么味也没有,只可以当饱罢了。再说英国饭吃来吃去,主ว菜无຀非是煎炸牛肉排羊排骨,配上两ä样素菜;记得在一个ฐ人家住过四个ฐ月,只吃过一回煎æ小牛肝儿,算是新花样。可是菜做得简单,也有好处;材料坏容易见出,像大陆上厨子将坏东西做成好样子,在英国是不会的。大约他们自己也觉着腻味,所以一九二六那一年有一位华衣脱女士e.9hite组织了一个ฐ英国民间烹调社,搜求各市๦各乡的食谱,想给英国菜换点儿花样,让它好吃些。一九三一年十二月烹调社ุ开了一回晚餐会,从十八世纪以来的食谱中选了五样菜汤和点心在内,据说是又好吃,又不费事。这时候正是英国的国货年,所以报纸上颇为ฦ揄扬一番。可是,现在欧洲的风气,吃饭要少要快,那ว些陈年的老古董,怕总有些不合时宜吧。

吃的

自然史院是从不列颠๲博物院分出来的。这里才真古色古香,也๣才真“巨大”。看了各种史前人的模型,只觉得远烟似的时代,无从凭吊,无从怀想——满够不上分儿。中生代大爬虫的骨架,昂然站在屋顶下,人还够不上它们一条腿那ว么长,不用提“项ำ背”了。现代鲸鱼的标本虽然也๣够大的,但没腿,在陆居的我们眼中就差ๆ多了。这里有夜莺,自然是死的,那ว样子似乎ๆ也并不特别秀气;嗓子可真脆真圆,我在话匣片里听来着。

洗净莱茵水?

乞丐

“外国也有乞๢丐”,是的;但他们的丐道或丐术不大一样。近些年在上海ร常见的,马路旁水门汀上用粉笔写着一大堆困难形,求人帮助,粉笔字一边就坐着那写字的人,——北平也见过这种乞丐,但路旁้没有水门汀,便只能ม写在纸上或布๧上——却和外国乞丐相像;这办法不知是“来路货”呢,还是“此心同,此理同”呢?

伦敦乞丐在路旁画ฑ画的多,写字的却少。只在特拉伐加方场附近见过一个ฐ长须ี老者外国长须的不多,在水门汀上端坐着,面前几行潦草的白粉字。说自己้是大学出身,现在一寒至此,大学又有何用,这几句牢骚话似乎ๆ颇打动了一些来来往往的人,加上老者那ว炯炯的双眼,不露半星儿可怜相,也教人有点肃然。他右放着一只小提箱,打开了,预备人往里扔钱๥。那地方แ本是四通八达的闹市๦,扔钱的果然不少。箱子内外都撒的铜子儿便士;别的乞丐却似乎没有这么เ好的运气。

画ฑ画ฑ的大半用各色粉笔,也有用颜料é的。见到เ的有三种花样。或双钩tlive求生二字,每一个字母约一英尺见方แ,在双钩的轮廓里精细地作画。字母整齐匀净,通体一笔不苟。或双钩gluk好运二字,也๣有只用luk运气一字的。——“求生”是自道;“好运”“运气”是为过客颂โ祷ຕ之辞。或画着四五方แ风景,每方แ大小也在一英尺左右。通常画ฑ者坐在画的一头,那ว一头将他那旧ງ帽子翻过来放着,铜子儿就扔在里面。

这些画丐有些在艺术学校受过正式训练,有些平日爱画两笔,算是“玩艺儿”。到没了落儿,便只好在水门汀上动起手来了。一九三二年五月十日,这些人还来了一回展览会。那天的晚报theeveningne9๗s上选印了几幅,有两ä幅是彩绣的。绣的人诨名“牛津街开特尔老大”,拳乱时做水手,来过中ณ国,他还记得那时形。这两ä幅画绣在帆布๧画布๧上,每幅下了八万针。他绣过英王爱德华像,据说颇为当今王后所赏识;那是他生平最得意的时候。现在却只在牛津街上浪荡着。

晚报上还记着一个ฐ人。他在杂戏馆haທlls干过三十五年,名字常大书๰在海报上。三年前还领了一个杂戏班子游行各处,他扮演主要的角色。英伦三岛的城市都到过;大陆上到过百来处,美国也๣到เ过十来处。也认识贾波林。可是时运不济,“老伦敦”却没一个子儿。他想起从前๩朋友们说过静物写生多么เ有意思,自己也๣曾学着玩儿;到了此时,说不得只好凭着这点“玩艺儿”在泰晤士河长堤上混混了。但是他怕认得他的人太多,老是背向着路中ณ,用大帽檐遮了脸儿。他说在水门汀上作画颇不容易;最怕下雨,几分钟的雨也๣许毁了整天的工ื作。他说总想有朝一日຅再到เ戏台上去。

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