扬州的青楼ä和扬州的酒楼一样，一样分三六九等，在城南的青楼ä相对集中ณ，除去扬州最好的天香院之外，翡翠楼，丽香院都隔得不是很远。
“一旦ຆ定下来了定位，接下来就是围绕这个做一系列的工ื作·····。”
“爹，孩儿是想，如果万夫子拒绝的话那该如何呢？”王朝文有些担忧。
王春鸣知道了王朝文这个想法之后，仔细思量，觉得如果能和万露结姻，对王家以后的生意扩展大有助益，自然欣然应允，稍事准备就亲自上门提亲。
并没有人看到他转身时候的那一脸的狰狞。
“是，老爷，小的下次再也不敢了，小的下次再也不敢了。”刘得旺顺ิ着乔四海的话，迅的转身朝四海楼外头走去。
乔四海也同样看着陈元等人，心中忐忑，从娄知县的表情看来，这两个ฐ人的来头绝对不简单，乔四海ร正考虑要不要过去听听。
“陈大人？”林逸峰心中一震，眼睛看了陈元一眼，但是陈元并没有看着林逸峰，而是嘴角露出一丝微笑，看着在门口的乔四海ร和刘得旺。
陈元眼睛一眯，虽然双手被绑住，但是脚并没有被绑住，一脚踢到刘得旺的小腹上，刘ถ得旺吃痛，蹲在地上，但是很快又站起身来，冲向陈元，准备动手。
“两位，刘某早说过，不要在四海楼ä闹事，你们还不够份量。”刘得旺走到陈元的跟前冷笑道。
“客官，我们四海楼绝对不可能ม现蜈蚣的。”瘦猴子见两人的语气，口气也没有刚才那ว般恭敬起来。
林逸峰在一旁้微笑的看着陈元，没有吭声。
“不要啊，柳师傅不在灶房里？”二狗急声道。
“你不说是吧，那我去找别人问去，我相信柳师傅肯定会说吧？”林逸峰沉声道。
二狗定睛一看，只见酿豆腐的盘中居然有一只蜈蚣。
黄脸的汉子看了二狗一眼，有手指着其中一碟菜道：“你看看这碗里是什么？”
“二狗，快去灶房那ว些熟牛肉来，还有柳师傅和林公子刚做的酿豆腐都一并端出来，看看是否还有米饭。”袁如玉连珠炮似的对二狗下达了命令。
“啊。”袁如玉看着林逸峰古怪的表情，忍住笑，不禁啊出声来了。
“炸制的酿豆腐要分成两步来，先要将油温烧至六成熟ງ，将包裹好的豆腐放入油中ณ炸制ๆ，此时要控制ๆ油温，不能ม太高，如果高了要及时将柴火熄灭，第一步要将外表炸到稳固即可，炸完之后迅捞起来沥油，沥完油后重新将油升到เ七成，这次要将整个豆腐炸成金黄色至最后熟。”林逸峰一边解释，一边操作。
“本来豆腐在处理之前需要用水焯一下去掉异味的，但是这道菜不需要如此，因为这道菜对豆腐的软嫩要求太高，而且等会要炸制，所以在馅料é中加入绍酒，后面勾芡的时候也要加入少许酒，这样同样可以去掉豆腐的一丝异味。”林逸峰边说，边将已๐经炒好的馅料放到两片豆腐中ณ间，用已๐经打好的蛋清糊包裹住。
林逸峰在信中已๐经让袁如玉泡好了糯米，艾窝窝是用糯米和麦粉为主要材料，加入了核桃仁、葡萄、芝麻等，口味偏甜，和扬州本地人的口味也相差不大。
林逸峰心中ณ所想东西是北京的一种小吃，艾窝窝，艾窝窝其实源于清朝，相传是乾隆皇帝当时为了取悦香妃而让人根据香妃的口味，让人仿制出的一到清真口味的甜糕。
这些自然是袁如玉那ว日和林逸峰聊完之ใ后，根据林逸峰的建议从新า布置了一番，此时刚过午饭时间，酒楼ä的客人只有两桌而已。
林逸峰和陈元下了马车直奔悦香楼，两人到เ了悦香楼ä门口，从门外看去，悦香楼ä已经有了一些变化，无论从桌椅摆设还是门口的旗帜，都看起来比原来顺ิ眼了一些。
袁如玉依然在柜台里面，只是这次不是背着身子，远远的袁如玉就见到了林逸峰两人，急忙迎出门口。
这些自然是袁如玉那日和林逸峰聊完之ใ后，根据林逸峰的建议从新布置了一番๘，此时刚过午饭时间，酒楼的客人只有两桌而已。
乔四海此刻正在自家摆设的佛堂中，手执念珠，嘴上念念有词。
乔府在城南，并不算太大。
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“这酒楼是我家传的祖业，如玉无能，不能将之扬光大，但是家父临终之前千叮咛，万嘱咐，要我保住这份家业，在如玉心中ณ，实在是不舍得，能否这样，我将悦香楼ä租给四海楼，如果他日如玉能够有办法，还想回这悦香楼重操旧业。”袁如玉试探的问道。
林逸峰忽然用轻不可闻的声音对陈元低声道：“呆子，现在正是英雄救美的时候，还不赶快去，记不记得和你说过的，在她最脆弱的时候也是你机会来的时候。”
“你们不要再说了，我现在很烦。”袁如玉脸色一变。
“租？袁掌柜的意思是？”刘得旺的语气马上恢复了称呼袁如玉为袁掌柜的。
不过刘ถ得旺毕竟是混过几十年的人，不会一口就回绝了，毕竟要听听袁如玉怎么เ说再根据自己的判ศ断怎么向乔四海禀告。
林逸峰接过酒杯，一饮而尽，他并不是一个好酒之人，作为ฦ一个好的厨子，本身也不能嗜酒，是以酒力有限，要不然在前世也不至于被人灌了几杯白酒后就醉驾穿越到这个ฐ时代了。
陈元对外头的车夫吩咐了几句，回到位置上，从铜壶中倒出一杯酒递给林逸峰。
陈元见到袁如玉从柜台走出来，目光朝这边看过了，马上低下头，不敢侧起头来看袁如玉。
刘得旺眼睛本来就小，此时正好眯起来盯着袁如玉凹凸有致的身段，也不知道在想些什么，旁边的麻脸汉子倒是目不斜ฒ视。
双皮刀鱼的特点是没有一点鱼刺，所以对厨子的刀工ื要求较高。
双皮刀鱼是采用新鲜ຒ的刀鱼，用筷子从腮部深入将内脏ู掏出来，然后再用刀从鱼背入刀去掉鱼的主骨，将鱼皮朝下，用刀背轻拍鱼肉，将鱼的细刺全部ຖ粘在鱼皮上，最后鱼肉刮成鱼茸，鱼茸配合猪肥膘、蛋清、酒等佐料再捏合成鱼装ณ，将原来的鱼皮再合成鱼的形状，最后加香菇等佐料蒸熟后简单处理就可以。
陈元先跳下了马车，林逸峰下了马车一看，自己正处在一个ฐ巨大的建筑下面，这酒楼共有三层，单层以面积而论居然有醉仙楼两ä倍不止，粗略๓估算下来可以同时容纳百桌不止，而且一眼望去，虽然过了午时，这酒楼的生意依然不错，单以装潢而论，更是属于上乘。
“陈公子，到了。”车夫一个ฐ字都没多说。
众人都在等着万露飙，但是过了片刻，万露却没有吭声，缓缓走到เ前面，声音低沉道：“今日就到这里。”
林逸峰这番话说完，下面一片寂静，没有人吭声，眼睛齐刷刷的的盯着万露，这些学生知道，万露对诸葛亮极为推崇，林逸峰如此解释空城计，怕是这位夫子难以接受的。
“这一碗一碗的吃不过瘾啊，你看哪日能吃个痛快啊。”陈元左右看了看，低声道。
“这个自然。”
“林兄，不要多说了，赶快去学堂吧，一会就夫子要开始授学了。”苏文武对林逸峰微微一笑。
林逸峰走到เ苏文武面前，拍了拍苏文武的肩膀，感激道：“好兄弟，我一定会记住苏兄这份情谊的。”
“将门关上。”
说完林逸峰推门而去，那ว背影和荆轲当年在易水离去的身影竟有几分相似。
林逸峰和苏文武到เ的时候，万露尚未到，林逸峰远远看去，不知道自己应该坐在哪里。
学堂在一处绿树成荫的包围之中，占地甚广，**十张书案齐齐的摆放在一起，显得有些拥挤。
“少爷，整个扬州ะ城谁不知道，万露书院是最好的书院，绝对没有之一，所有扬州ะ的读书人都以能够进入万露书院为荣，少爷，你是不是要去万露书院读书啊。”华安鬼头鬼脑的问。
“咳咳，少爷有些事情要问你。”林逸峰盯着华安道：“你作为一个ฐ个职业书童，想必对扬州的书院应该有些了解吧？扬州ะ最好的书院是哪一个书院啊。”
“大家记得多点一些菜，一会要是抽到เ你的桌子了，你可就赚大了。”二狗的言语之ใ中充满了诱惑。
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